便利店培训基础知识.pptxVIP

医院便利店根底知识;商品知识;一、便利店概述; ;2、便利店的开展;国内便利店;　便利店在零售业的兴起，有其社会经济开展的背景因素。据国外的探索经验，当人均国民收入到达3000美元时，是便利店业态的导入期；人均国民收入到达4000美元时，是便利店的成长期；而人均国民收入到达6000美元时，便利店便进入了开展的顶峰期。 我国目前便利店初创的地区，也大都是经济较兴旺的地区，这与国际趋势形成对接。而另据国外便利店行业的开展经验，每2500人至4000人，就应该拥有一家便利店。依这个比例来看，郑州常住与流动人口约在1000万人左右，如果按5000人拥有一家便利店计算，郑州市便利店的合理数量应在2000家上下，而目前不是很乐观，故其开展空间是十分可观的。;3、便利店的特征;二、便利店商品;便利店商品的销售规定;三、便利店商品购进管理;编制请配原那么;1、便利店订货管理;2、便利店收货管理;常见问题处理;3、商品库存管理;商品区：只能放置外包装整洁完好、未损坏及未过保质期的大类商品，并留意食品和非食品分隔存放。 礼品/促销品区：只能用来放置各类礼品和促销品。 退/换/转货品区：只能用来摆放所有准备退/换的货品。 过期/损坏货品区：只能用来放置已过期或损坏或包装不完整的而且不能退换的商品。 杂货区：应用于放置局部贵重的设备零件、清洁用品等。 ★特别少量的商品应尽量直接上架；实在