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在昏暗的灯光下，工人们正在配 料。从角落里拿出一个水瓢，把 里面泡好的一些液体倒进已经调 好的淀粉浆里。水瓢里还残留着 两块没有完全融化的白色块状物。 工人始终不肯告诉我们这种具 有神奇增白效果的东西究竟是 什么。 国家有关标准规定：毛糠油需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油。未经深加工的毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等工业用品的生产。而这些未经提纯的毛糠油却混合在灰白色的淀粉浆里，使淀粉浆变成了黄色透明的胶状物，工人们则趁热将这些经过特殊处理的淀粉浆摊成薄薄的粉皮。 肉松 江苏太仓的肉松也算是有名了，从清代开始我国就有了肉松的制作工艺，有人形容它丝如絮，松软