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新时期食品行业物流与管理创新研究 　　食品不再是简单作为人们的物质粮食存在。在经济不断发展的今天，人们对于食品的需求不增加，对于食品的消费观念也随之从以往的传统观念转化为多样化、多元化的发展趋势。这就要求食品行业需要从技术上、服务上不断去适应、创新、变革，同时达到降低生产成本情况下保障食品安全、食品的品质质量，加快交货速度，不断提高服务的质量，满足消费者的需求，为消费者提供更多使其满意的服务。《食品物流管理》一书是作者傅莉萍就解决传统食品物流相关问题，提出的食品物流安全与技能的方法。该书共八章，内容全面，案例丰富，通过不断地汲取和借鉴国内外相关食品行业物流的研究成果，将食品行业物流管理实际的