开水果店须知学习资料.pdfVIP

这个问题的答案不是绝对的 一个 水果店 销营的好坏因素有很多： 你没有做过水 果这一行还是考查好市场再说。 因为我当初就是做这一行的 1 首先你要看看你要选择的地 角销费者的消费能力，找到合适的定位，去上什么样的水果。 2 水果的损耗很大，你要清 楚什么样的水果易坏 上面说的几点很重要啊 我再来补充几点啊 希望能帮助到你 啊 如何开水果店和开水果店注意事项 摘要：很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几 千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可 以开一家 水果超市 ；要是有更多的钱，就可以开水果 连锁 超市了。在城市或者乡镇的街道 上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。 不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、 橙子 等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏 ; 副食店会增加香蕉、西瓜、 柚子 等节 令水果 ;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规 模小一点的，也会有芒果、 哈密瓜 等进价较高的水果 ;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要 是做体积比较大的 时令水果 ，比如 菠萝 、柚子、西瓜、哈密瓜等。 据一名水果店 老板 介绍，经营水果，规模越大成本越高 ———一般摆个地摊儿只 需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到 2000 元，如果开一家水果专卖店，根 据进货品种，投入在 4000 元到 10 万元之间。 当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多 ;做大了，不好管。水果暴利时代已 经过去，普通水果的平均利润不高，只在 20% 左右，高级水果的利润也只在 70% 左右。 还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底 如何才能 把水果的 进 货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量 ? 经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。 【选址】 选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有 很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果 ;而在居民小区附近，也是水果店集中 的地方。 有的水果专卖店特别注意 形象“ ”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不 少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。 一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五 个地点是最好的水果店址。 1. 菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。 2. 公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。 3. 在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个 暴利 点，赚钱也比较容易。 4. 比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做 果篮这个专线，生意比较好做。 5. 成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消 费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。 总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此 地的辐射范围，是非常必要的。 【装饰 布局】 关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所 以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。 1. 店面招牌广告规划