2016年贵州自主招生化学模拟试题：蛋白质的结构和性质.pdfVIP

育龙单招网，单招也能上大学 2000 份高职单招试题，全部免费提供！ 2016 年贵州自主招生化学模拟试题 :蛋白质的结构和性质 【试题内容来自于相关网站和学校提供】 1：下列关于有机物说法正确的是 ( ) ① 制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ② 用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③ 油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④ 纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑤ 溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解 ⑥ 乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 ⑦ 乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ⑧ 蛋白质水解的最终产物是多肽 A 、①②③⑧ B、②⑤ C、④⑤⑥⑦ D、 ①⑤ 2：误食重金属盐会引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（ ） A 、立即喝大量的食盐水 B、立即喝大量牛奶 C、立即喝大量的豆浆 D、立即喝大量蛋清 3：有一分子式为 C H N O 的二肽，经水解得丙氨酸和氨基酸 X，则 X 分子组成可能是 8 14 2 5 A 、 C H NO 3 7 3 B、C H NO 5 9 4 C、C H NO 5 11 5 D、 C H NO 5 7 4 4：2004 年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙 切哈诺夫、阿夫拉姆· 赫什科和美国科学家欧文· 罗斯，以表彰· 他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（） A 、蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸 B、向蛋白质溶液中加入 (NH4)2SO4浓溶液，会使其变性 C、天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 育龙单招网，单招也能上大学 2000 份高职单招试题，全部免费提供！ D、氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质 5：下列物质不能发生水解反应的是 A 、油脂 B、麦芽糖 C、葡萄糖 D、蛋白质 6：（6 分）从六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内 E、乙酸 F、蛋白质 （1）最简单的有机物是 ________________________ 。 （2 ）能用于除去热水瓶内胆中水垢〔主要成分： CaCO ,Mg(OH) 〕的是 ______________ 。 3 2 （3）从新装饰的家居中散发出的有毒气体是 ____________ （4 ）通过氧化反应为人体生命活动提供能量的是 ____________ （5）医疗上常用体积分数为 75%的____________溶液作消毒剂。 （6）属于有机高分子化合物的是 ____________ 7：有一新型抗癌药，其分子式为 C H NO ，它是由如下的酸 A 和醇反应而生成的一种酯。 47 51 14 B.R—OH(R 是一个含 C、H、 O 的基团 ) (1)A 在无机酸催化下可水解，其反应方程式为 ______________________________ 。 (2)A 水解所得到的产物是否是天然蛋白质水解产物？ __________ ，原因是 ______________ 。 (3)写出 ROH 的分子式 __________ 。 8：（6 分）淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 ___ _表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团 是 _ 和 （ 填官能团名称）