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* 各种科目的蔬菜 09生乙 曹津 2020/12/13 * 第一页，共18页。 1.葫芦科蔬菜 2.十字花科蔬菜 3.蔷薇科蔬菜 2020/12/13 * 第二页，共18页。 1.葫芦科蔬菜 葫芦科植物有800多种，我国有130多种。葫芦科植物中包括各种瓜果。黄瓜、冬瓜和丝瓜都属于葫芦科。葫芦科的植物为草质藤本植物，大多数葫芦科的植物是一年生的爬藤植物，它们的花比较大，比较鲜艳。茎上常有卷须。葫芦科的主要特征是： 花——单性；雄蕊5枚，两量结合，1枚分离；下位子房。 果实——瓠果。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花为子房下位花。果实实际上是浆果的一种，称为瓠果或瓜果。的幼虫危害。凡是属于葫芦科的植物，一般都有以上的特征。 2020/12/13 * 第三页，共18页。 　南瓜（大果）浙南、福建、台湾称为金瓜，在河南省部分地区也叫北瓜、倭瓜。 　　葫芦科（Cucurbitaceae）西葫芦（Cucurbita pepo）或南瓜（C. moschata）某些品种的果实。该两个种的一些品种均有称为pumpkin与squash者，称法并不一致，尤其是在美国。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状（或非蔓生）小果品种称为南瓜（小果）（squash）；生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜（pumpkin）。 　　 　　南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬