分子和离子无机物.pptVIP

第一章 细胞的分子组成 第一节 分子和离子 钙：牛奶每百克含钙100－120毫克，豆类，鱼虾类，榛子、花生等干果，海带，木耳，香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等。 铁：动物全血,动物肝脏,肉类,蔬菜,虾类,蛋黄,黑木耳,海带,芝麻,大瓜子,芹菜,苋菜,菠菜,茄子,小米,樱桃,红枣,紫葡萄,红果等. 锌：肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。 硒： 蛋类,肉类,人参,大蒜 蘑菇 虾子 芦笋等 三精牌葡萄糖酸锌口服液——聪明的妈妈会用“锌”   娃哈哈钙奶——营养又补钙 龙牡壮骨冲剂——补钙新观念，吸收是关键 黄金搭档——花一样钱补五样，补足钙铁锌硒维生素 一· 元 素 元素 符号 含量(%) 氧 O 65.0 碳 C 18.5 氢 H 9.5 氮 N 3.3 钙 Ca 1.5 磷 P 1.0 铁 Fe 0.4 硫 S 0.3 钠 Na 0.2 氯 Cl 0.2 镁 Mg 0.1 组成人体的主要元素 1.元素的分类 大量元素: 微量元素: C C、H、O、N O C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg 等 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。 含量最多的元素: （铁门碰醒铜马） 含量很少，但为生命活动所必需 最基本元素（核心元素）： 主要元素: 最基本元素 主要元素 大量元素 几个概念的区别 C H O N P S K Ca Mg C是组成生物体的最基本元素，原因是 （ ） A．含量最高 B．含量稳定 C．分布广泛 D．易形成生物大分子 D 2.组成生物体化学元素的重要作用 1.组成生物体：组成水，脂质和糖类等 2.调节机体生命活动： 铁 ：人体血红蛋白的主要成分。瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品。 钙：形成骨骼及牙齿。牛奶，海带和虾皮，豆制品，动物骨头，蔬菜，补钙药物。 锌：与大脑发育和智力有关。鱼类、大豆、白菜、萝卜、各种海产品,牡蛎、番瓜子、葵花子、松子及腰果,肉类、肝脏、蛋、海鲜等。 硒：维持心脏正常功能。鱼、牡蛎、肝脏、大豆、糙米等。 植物和土壤元素含量比较表 元素 植物/% 土壤/% CHKNSiMgPSNaClFe 70180.50.30.30.20.040.070.050.020.02 5021.41.50.1340.60.10.050.70.01 问题探讨 生物与非生物在元素种类和含量上有何特点？ 分析表格，可以得出生物与非生物具有怎样的关系？ 种类：大体相同 含量：相差很大 1、生物界与非生物界具有统一性。 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找，没有一种是生物界特有的(种类相同)。 2、生物界与非生物界具有差异性。 生物界和非生物界的化学元素，含量相差很大。 3.生物界与非生物界的统一性和差异性 二· 分 子 1.分子是由原子组成的 2.分子是独立存在而保持物质化学性质的最小粒子 1.同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同 2.分子是构成物质的一种粒子 三· 离 子 离子：离子是原子或原子团由于得失电子而形成的带电微粒。 共价键：原子间通过共用电子对形成的化学键。 离子键：阴阳离子通过静电作用形成的化学键。 原子 分子 离子 宏观物质 或范德华力 得失电子 范德华力 氢键 共价键 金属键或共价键 离子键 小 结 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 第二节 无 机 物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 组成细胞的化合物 一.构成细胞的物质及比例 二. 水 化合物 质量分数% 水 85 ~ 90 无机盐 1 ~ 1.5 蛋白质 7 ~ 10 脂质 1 ~ 2 糖类和核酸 1 ~ 1.5 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 1. 水占细胞鲜重的含量最大，蛋白质次之。 一、水在细胞中的含量。 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人