(食物平安法)试题及答案.docxVIP

（食物平安法）试题及答案 上海市食物药品监督治理局 《食物平安法》知识竞赛题 一、判定题： 1、国务院农业行政主管部门负责农产品质量平安标准的制定和发布。（√） 2、食物原料、食物添加剂、食物相关产品进货查验记录应当真实，保留期限不得少于二年。（√） 3、国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量平安标准、食物卫生标准、食物质量标准和有关食物的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一发布为食物平安国家标准。（×） 4、食物经营者贮存和经营散装食物，应当在贮存位置和容器、外包装上标明食物的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。（√） 5、国务院设立国家食物平安委员会，其工作职责由国务院规定。（√） 6、取得食物生产许可的食物生产者在其生产场所销售其生产的食物，不需要取得食物流通的许可；取得餐饮效劳许可的餐饮效劳提供者在其餐饮效劳场所出售其制作加工的食物，不需要取得食物生产和流通的许可。（√） 7、认证机构对通过良好生产标准、危害分析与关键操纵点体系认证的食物生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用。（×） 8、县级以上质量监督、工商行政治理、食物药品监督治理部门应当对食物进行按期或不按期的抽样查验。进行抽样查验，应当购买抽取的