海参发展趋势.pdfVIP

由于海参对于水域条件要求严格，目前海参产业的养殖与生产地 区仍然以原产地海域为主， 产值主要以大连和山东两地为主， 福建近 两年增长速度较快。自 2003 年开始，海参总产量大概以每年 11%左 右的速度快速增长，如下图所示： 2011 年中国海参产量进一步扩大，预计将突破 12 万吨。未来 3 －5 年中国海参产量增长率将会继续维持在 10%-13%之间。 从需求层面来看，随着我国宏观经济的发展，我国的 GDP保持每 年 10%左右的增长，即使在受到金融危机影响最严重的 2008 年，GDP 仍然为 8.7%高速增长。居民可支配收入稳步提升和养生消费观念的 兴起，海参消费量逐年增大，对海参的需求不断增加。根据原本品牌 营销机构的观察， 海参价格一直处于一个比较稳定的上升通道， 受消 费需求的增加的影响， 2011 年初山东青岛、威海等地海参价格普遍 涨幅在 20%以上，部分涨幅甚至高达 40%。在威海地区， 60-80 头 （每 斤）的干海参批发报价为 2200-2300 元/ 斤，30-40 头（每斤）的干 海参报价在 2400-2800 元/ 斤左右，均较春季上涨了 300 元/ 斤左右。 价格上涨一方面受自然因素减产的影响， 主要还是来自于消费需求的 增加，海参消费开始向内地市场蔓延。 海参市场的发展趋势是向品牌化运营的方向发展，一些缺乏品牌 的海参企业开始调整战略，向产业链下游延伸，强化终端销售市场， 走品牌化运营道路。 原来的区域市场混乱竞争的格局被打破， 尤其是 第一梯队獐子岛、 棒棰岛已经初步奠定高档海参品牌的形象地位， 第 二梯队的品牌竞争尤为激烈处于混乱竞争阶段， 混乱是恰好是中国市 场最大的机会所在，越是混沌、迷雾中，越是蕴藏着巨大的机会。 从 2011 年海参消费状况来看，海参消费有进一步扩大的趋势。 随着居民消费水平升级和养生消费观念的形成， 海参消费需求不纵观 中国海参产业，海参产业发展迅速，吸引越来越多的海参企业介入， 海参产业的竞争也在不断加剧， 尤其是在海参原产地市场， 竞争日益 白热化。在基本维持现有的产业和市场格局之下， 中国海参产业未来 的竞争将在品牌层面、产业层面、营销模式、资源整合以及企业软实 力方面展开角逐，进入下一轮产业的洗牌。 断增加。 育苗水平不高，技术缺乏稳定性 在育苗技术上，大连海参苗业在地域环境优势的前提下，也在积 极地开发新的育苗技术。追求更高存活率、更优质的原生海参苗。其 主要运用的技术为海上网箱生态育苗。 普通的育苗技， 由于育苗室培 育苗种有一定局限性，出现了越冬费用大、成本高、易得病、成活率 低，土地、能源浪费等问题，同时也达不到国家对食品安全方面的绿 色、环保、生态要求。虽然先进的育苗技术仍没有得到有效的普及， 但是育苗技术的发展与优化， 大大降低了生产成本， 降低了幼体发病 死亡率，整个育苗过程中基本不投药，培育的苗种体质健壮、不易得 病、成活率高、接近于生态苗。 这不仅为经营者带来可观的经济效益， 而且大大地节省了土地、能源等自然资源。 从海参产业的长远发展来看， 产业链各环节的专业化分工是必然的发