第一板块-酒店财务基础(绪论).ppt

西安尚友财务咨询有限公司; 本章导读 ● 明确酒店会计的概念、会计的职能 ● 掌握酒店会计核算的基本准则 ● 熟悉酒店企业会计核算的特点与任务; 一、酒店会计的涵义 （一）酒店会计的概念 什么是酒店会计?或者说酒店会计的涵义是什么? 酒店会计:是以酒店货币为主要计量单位，采用专门方法，对整体酒店的经济活动进行全面、系统、连续、综合地反映、监督、分析、预测和决策的一种管理活动。; 所谓连续，指在核算时应按酒店整体经济业务发生时间的先后顺序。 所谓系统，指在核算中从开始记录一项经济业务到最后编制会计报表要逐步把会计资料加以系统化，先分类汇总，然后加工整理，以取得综合的指标。 所谓全面，指在核算中，凡是酒店发生的事项会计都要进行记录和计算，不能遗漏和取舍，这样才能获得反映经济活动的综合性指标。 （二）酒店会计的本质 我们可以看出:酒店会计的本质是经济管理活动。 这主要表现在以下几方面: 首先，从会计核算来看，可以提供真实可靠的数据资料，反映酒店经济活动，提供信息，这些都是为酒店加强经济管理而服务的，即会计管理工作是酒店经济管理活动的重要组成部分和基础。; 其次，从会计监督来看，通过会计监督，对酒店经济活动进行控制、考核和指导，促进企业资金的合理使用和提高效益，由此看出，