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高一生物分子与细胞阶段测试试卷 （考试时间：90分钟；满分100分，第I卷） 一、选择题（每小题1.5分，共60分。每题有且只有一个正确答案） 1、下列有关酶的叙述中，不正确的是 A .酶是活细胞产生的催化剂 B. 多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA C ?酶在催化过程中要消耗自身 D . 酶的催化需要适宜的温度和 PH值 2、酶在细胞代谢中的作用是 A.提供物质 B. 提供能量 C. 提供场所 D. 降低反应所需的活化能 3、组成酶的基本单位是 A、氨基酸B、核苷酸 C 、葡萄糖 D 、A或B 4、能够促使唾液淀粉酶水解的酶是 A、淀粉酶 B、蛋白酶 C 、脂肪酶 D 、麦芽糖酶 5、果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失， 而加入其 它酶则无济于事，这说明 A、酶的催化作用具有专一性 B 、酶的化学成分是蛋白质 C、酶的催化作用受环境影响 D 、酒中的沉淀是氨基酸 淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这一事实说明了 酶的 高效性 B ?专一性 C ?多样性 D ?反应条件的温和性 7、下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是 A.甲 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 8、在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。 在马铃薯片X上出现泡 沫，在马铃薯片丫上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？ 马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合