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年最新学校食品安全自查报告 食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中 确保食品卫生及食用安全， 降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。 如下是中国给大家的，希望对大家有所作用。 为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校 园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位， 抓平时，重细节。 我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、 认真 的自检自查，现将自查情况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生工作，强化责任意识 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制度，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查视频安全工作，并有记录。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食 品卫生宣传，由教师做好对食堂每周一次的检查评比， 做到奖惩分明。 四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。 五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须