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《旅游管理》 专业人才培养方案 （2007 级学生适用） 黑龙江旅游职业技术学院 旅游管理系 二 ○ ○ 七年五月 人才培养方案 黑龙江旅游职业技术学院 《旅游管理专业》人才培养方案 本专业人才培养方案是根据省教育厅的《关于制定高职高专教育专业教学计划的原则意见》进行市 场调研，结合我校学制由两年制向三年制转化的实际情况和旅游行业实际岗位对本专业人才的需要以及 旅游管理专业的特点,以社会需要为依据，按照职业岗位群对高级应用型、复合型专业人才职业岗位的需 要，特制定本人才培养方案。 一、指导思想 本专业人才培养方案贯彻以就业为导向，以素质教育为主线，以能力培养为根本，以职业技能实训为重点的“三位一体”的教育思想。根据高职高专旅游专业人才就业岗位的实际需求，设置教学模块，遵循 1+1+1 培养模式，按照专业理论、素质教育、职业能力等设置、整合相应的课程。体现以素质教育为核心，突出专业技能、职业能力的培养，基础理论和专业理论的设置应体现“必须、够用、实用”的原则。让学生在前三学期掌握雄厚的基础理论和专业理论知识的基础上，根据自己的兴趣、爱好和实际需要在第四学期选择不同的学习方向（导游业务、旅行社业务和景区服务与管理三个方向任选其一），加强岗前培训，加大实践课程在整个教学活动中的比重，注重学生实践能力的训练和培养，突出学生的主体地位，让学生在通才的基础上达到专才，做到一专多能，从而为旅游企事业单位培养实用型人才，提高人才培养的针对性和适应性，使学生毕业即能顶岗工作。 二、就业方向与职业岗位分析 （一）就业方向 本专业毕业生主要面向旅行社、旅游公司、旅游饭店管理或自己创业。 （二）职业岗位分析： 1、国内外旅行社、旅游景区、旅游饭店服务与管理工作。 2、国内旅行社、旅游景区、旅游饭店培训部从事员工培训工作。 3、国内旅行社、旅游景区、旅游饭店从事旅游产品开发设计、市场营销工作。 4、国内外旅行社从事导游、计调、外联等工作和旅游饭店餐厅、前厅、客房服务与管理工作。 5、国内外旅行社、旅游饭店从事旅游企业财务管理工作。 三、修业年限和最低毕业学分 1、修业年限 学制三年。实行学分管理和弹性教学制度，采取 1+1+1 培养模式，修业年限为三至四年，无论学生 修满规定学分的年限如何，毕业学制均按三年计算。 -1- 人才培养方案 黑龙江旅游职业技术学院 2、最低毕业学分 导游方向： 学生取得 156 学分，即可毕业。 其中： ①必修课： 146 学分； ②限选课： 6 学分； ③任选得： 4 学分； 旅行社方向： 学生取得 156 学分，即可毕业。 其中： ①必修课： 146 学分； ②限选课： 6 学分； ③任选得： 4 学分； 旅游景区服务与管理方向： 学生取得 156 学分，即可毕业。 其中： ①必修课： 146 学分； ②限选课： 6 学分； ③任选得： 4 学分； 3、奖励学分 奖励学分可计算在最低毕业学分内，替代相应任选课。奖励标准见学分奖励细则。 四、人才培养目标和基本要求 1、培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质和文化修养、具备较强的职业技能和实际工作能 力，德、智、体、美等方面全面发展的，适应市场经济发展需要的，面向旅游饭店、旅行社、旅游景区 等旅游企事业单位从事服务与管理第一线工作的高级应用型专业人才。 2、基本要求 1）德育：热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，了解马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本 原理和“三个代表”重要思想，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德，勇于创 新，具有创业精神和良好的职业道德。 2）智育： （1）掌握必须的公共文化基础理论，英语达到国家三级，计算机达到国家二级。 -2- 人才培养方案 黑龙江旅游职业技术学院 （2）掌握必须的旅游管理专业基础理论知识和专业知识。 （3）重点掌握从事旅游行业实际工作的专业核心能力和岗位基本技能，毕业时具有客房、餐厅高级 服务员技术等级证书和全国导游资格证书。 3）体育：具备相关的体育，具有健全的体魄和良好的心理素质，身体健康达到合格标准。 4）美育：树立正确的审美观念，培养健康的审美情趣，提高对美的鉴赏力和创造力。 五、人才培养模式与课程设置 人才培养方案旨在培养学生职业素质，提高学生职业能力，实现“三个零距离”。所以，在课程设 置上，把握“一个核心， 两个突出，三个体系”，即以素质教育为核心；突出专业技能培养，突出职业 能力培养；构建素质教学体系，理论教学体系，实践教学体系。 根据本专业人才培养方向,在充分调研的基础上，在第三学期划分为三个方向： 其中旅行社方向的核心课程为全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游服务礼仪、旅行社经营与管理、共计 6 门课程。突出专业核心技能：产品设计开发技能；计调外联技能