酒店新员工培训方案.docxVIP

- - PAGE 1 - 酒店新员工培训方案 酒店新员工培训方案 1 酒店每年都有大量的新员工入职。 20xx 年又有新一批员工加入酒店，期望通过培训让他们彼此加深了解，增加相互 之间的情感交流，建立积极向上、轻松的组织气氛，增加团 队精神， 激发昂扬士气。 了解酒店及分酒店组织结构及文化， 及各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针 对部门的状况自行组织部门培训，帮助新晋员工尽快把握岗 位所需要的技能，更快适应工作。 一、培训需求 依照本酒店每年新员工入职惯例，酒店的组织结构与酒店文化，新员工培训、员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素养测评，结合新员工对培训的期望与想法构建培训规划。 二、培训目标 对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素养。新员工在酒店中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更期望能伴随酒店的成长，个人也那快速成长；另一方面，根据马斯洛的需要层次理论，员工在酒店中工作，除了满意其生理以及案例层面的需要外，还期望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自我实现需要的满意。合理利用酒店培训这种形式，能使员工的这些需要得到满意。通过进行培训 需求分析发觉员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素养与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。 对酒店来说，在进行培训需求分析的时候，酒店期望通过培训，使新员工能为酒店的长远发展带来推力。要求新员 工协作酒店的总体战略的实施，加强团队凝聚力以及战斗力。更重要的是通过分析发觉酒店在经营运作过程中出现的问 题，更深入全面的改善酒店的不良状况，使培训真正的起到作用，使酒店的各种资源得到充分有效的利用。 三、培训项目 1 、培训的对象： 20xx 年校园招聘员工。 2 、培训内容：态度培训、学问培训、技能培训。 3 、态度培训：酒店发展史、酒店文化、岗位职责、职业规划、福利待遇、奖惩制度等。 4 、学问培训：产品学问培训、业务学问培训等。 5 、技能培训：各岗位需要的技能如英语、计算机、软件等。 四、培训实施过程设计 1 、成立策划小组，由人力资源部门为主导，由各个部门派人员参与。 2 、由策划小组进行拟定整个新员工培训计划。 3 、物资预备： 包括晚会、 见面会、 拓展培训布场用品， 酒店手册，员工手册等。 、后勤预备：包括交通工具、培训设施与设备、座位 支配、费用（场地、餐费） 、人员预备：包括每场培训负责人，讲师，后勤人员 等。 酒店新员工培训方案 2 一、培训目的 帮助新入职员工快速溶入酒店的企业文化，树立统一的 企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培育良好的工作心态和职业素养，为胜任岗位工作打下坚实的基础。培训要求受训者： 1 、把握相应的工作技能和服务利益，职业道德。 2 、学到新的学问，多获得经验，从而有机会提升。 3 、削减工作中的安全事故。 4 、增加自身对胜任工作的信念。 5 、增加工作能力，有利于将来发展。二、培训内容 培训时间为一个月，共分为以下三个专题。 1 、关于公司 （ 1 ）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。 （ 2 ）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟识自己的 `工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。 （ 3 ）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。 2 、服务意识 （ 1 ）个人外表：制服要洁净、干净、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要洁净、清洁 （ 2 ）个人卫生 （ 3 ）举止优雅：留意站姿、走姿和坐姿 3 、技能培训：依据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务学问培训、收银结账培训等各种培训技能。 三、培训方式 1 、经理主管负责制 个别课程由经理主管来负责培训完成的 2 、专人制 由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。 3 、讲师讲授 由讲师来向员工讲课。 4 、案例分析 给几个案例，让其自己争论，并分析提出解决方法。 5 、情景演练 模拟一个场景，让其深置其中。 A、试想：酒店新员工为何要进行培训？ 酒店新员工培训， 又称岗前培训、 职前教育、 入厂教育， 是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程， 是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工渐 渐熟识、适应组织环境并开头初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开头发挥自己的才能。 B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工1 、对酒店新员工实行岗前培训 岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态（如正在做的工作、工作困难、将来工作重点）等内容，