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宁夏德龙文件编码 NXDL-PK/01-2010 宁夏德龙 文件编码 NXDL-PK/01-2010 版次/修改次数：A/0 品控部管理手册 PAGE PAGE # 品控部管理手册 发布（本版）2010年 月 日 实施（本版）2010年 月 日 文件编号： NXDL-PK/0—2010 受控： 非受控： 宁夏德龙文件编码 NXDL-PK/01-2010 宁夏德龙 文件编码 NXDL-PK/01-2010 版次/修改次数：A/0 品控部管理手册 PAGE PAGE # 宁夏德龙酒业有限公司 审核： 批准： 目录 第一节 品控部组织结构 第二节 品控部各岗位要求及工作职责 第三节 品控部内部管理制度 第四节 质量控制流程 第五节 进货验证规程 第六节 种植生产过程质量控制 第七节 质量异常处理作业指导书 宁夏德龙文件编码 NXDL-PK/01-2010 宁夏德龙 文件编码 NXDL-PK/01-2010 版次/修改次数：A/0 品控部管理手册 PAGE PAGE # 部门组织架构第一节品控部组织结构根据公司实际情况，整个品控部初步拟定设置品管工程师一名体如下：, 部门组织架构 第一节品控部组织结构 根据公司实际情况，整个品控部初步拟定设置品管工程师一名 体如下： ,化验员一名，过程品控员两名。具 、品控部人员定编定岗 岗位 定编人数 现有人数 人员来源 经理 1 0 对外公开招聘 品控主管 1 1 对外公开招聘 化验员 2 0 对外公开招聘 过程品控员（葡萄、枸 杞种植各一人） 2 0 生产技术部选拔或对外招聘 注：品控员化验员等岗位分岗不分家，根据农事生产特点及工作需要可以相互轮岗。 第二节 品控部各岗位要求及工作职责 一、品控部各岗位要求: 1、 品控主管岗位要求 （1）、具备三年以上种植、食品行业质量管理经验和供方管理经验，对 IS09001、ISO22000、ISO14000 等管理体系有基本的概念和认识； （2）、勤奋好学，性格开朗，吃苦耐劳 ，工作态度严谨，具有良好的沟通协调能力； （3 ）、能运用QC七大手法对产品质量状况进行分析，精通 office 办公软件的操作； （4 ）、食品专业大专以上学历，年龄 35岁以下，有有机种植相关工作经验者优先。 2、 化验员岗位要求 （1 ）、了解5S、GMP、SSOP等相关知识，能根据企业标准对产品质量进行判定； （2）、具备一定的食品饮料检验知识常识 ，有国家认可的化验员资格证书，持证上岗 ； （3 ）、熟悉office 办公软件操作及化验室文档管理工作； （4） 、良好的沟通学习能力和团队合作意识，较强的适应能力，能承受一定的工作压力 ； （5） 、中专以上学历，性别不限，年龄40岁以下，有食品饮料检验工作经验者优先。 3、 品控员岗位要求： （1） 、熟悉葡萄、枸杞等农作物的有机种植过程，能对种植过程进行科学监管，对最终产成品质量状况作 出准确、及时的评价； （2） 、懂电脑操作及质量管理记录的填写及整理归档，会操作 office 办公软件； （3） 、良好的沟通学习能力和团队合作意识 ，较强的适应能力，能承受一定的工作压力； （4 ）、中专或高中及以上学历，性别不限，年龄 35岁以下，能吃苦耐劳? 二、品控部工作职责： 规范产品品质标准，督导标准化执行，协助种植及生产过程品质改善，预防重大质量事件的发生，建 立并完善品质保证体系。品控部对公司产品质量有一票否决权。具体职责如下： （1 ）、负责公司质量管理体系的制订、修订、完善、推广及有效运行； （2）、负责制定各原辅材料质量标准及产成品的生产工艺及质量标准并下达各相关部门执行， 按有机种植 的要求和公司质量管理体系对种植环境 （包括种植基地的水、土壤、空气等）及生产过程实施有效监 管，对生产车间卫生、工艺纪律进行稽核检查，对产生的不合格产品组织原因分析、评审，制定处理 方案，并负责各责任部门纠正预防措施的跟踪验证； （3）、建立对供应商的监督管理机制，负责对采购物质、原辅包材、有机肥料等质量验收并统计分析进货 品质状况及改善效果； 、负责监督和指导公司各部门按照质量体系及工艺标准的要求执行； 、负责对种植、生产过程和产品质量进行检验及测量，分析生产过程中品质不良分析回馈并追踪改 善效果； TOC \o 1-5 \h \z 、负责种植、生产过程中和其它验收过程中不合格品的控制及跟踪处置 ; 、负责种植、生产现场工艺文件的制定、修订及产品工艺质量的改进和纠正预防措施的确定； 、负责组织公司质量管理体系的验证、内部检查和管理评审； (9 )、负责种植基地的原料备案及质量安全监督检查工作 ； 、负责质量对口部门的沟通衔接和质量管理管理体系的官方验证、审核及认证工作； 、负责组织客户投诉的回复及对