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第三节 溶液的酸碱性
一、导学指导
【学习目标】
1.认识酸碱指示剂,知道酸碱指示剂在酸碱性溶液中的变色规律;能利用酸碱指示剂进行酸碱性的鉴别;
2.知道酸碱指示剂在酸碱性溶液中的变色的微观本质原因;
3.能从电离角度初步认识酸、碱,并能判断;
4.知道溶液的酸碱性及酸碱度与pH的关系,能用pH试纸测定溶液的pH;
5.知道酸碱性对生命活动和农作物的影响;了解测定溶液的pH在生理、生活、生产中的实际意义;
6.知道酸雨及其成因。
【学习重难点】
1.知道酸碱指示剂在酸碱性溶液中的变色规律及微观本质原因。
2.知道溶液的酸碱性及酸碱度与pH的关系。
二、课堂建议
【学习活动】
活动一:酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
通过两组实验探究,你发现了什么规律?
〔1〕酸碱指示剂在溶液中的变色规律〔口诀〕:石酸红碱蓝 ,酚酸无碱红。
〔2〕含义:
①石蕊:遇酸〔或酸性物质〕显色、遇碱〔或碱性物质〕显色。
②酚酞:遇酸〔或酸性物质〕显色、遇碱〔或碱性物质〕显色。
2.演示实验:
分别将一小块红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸放在玻璃片上,用蘸有石灰水和白醋的玻璃棒点在试纸中部,然后观察颜色变化,判断:
〔1〕红色石蕊试纸遇石灰水变;说明红色石蕊试纸可用来检验性溶液。
〔2〕蓝色石蕊试纸遇白醋变;说明蓝色石蕊试纸可用来检验性溶液。
活动二: 酸碱指示剂在酸碱性溶液中的变色的微观本质原因
〔1〕食醋中含有醋酸,柠檬汁中含有柠檬酸,为什么不同酸的溶液都有酸味,并且都能使石蕊试液变红?你能从微观本质去解释吗?
〔2〕为什么不同的碱都能使无色酚酞变成红色?你能从微观本质去解释吗?
氢氧化钠 (
氢氧化钠 (NaOH)的电离 氢氧化钾 (KOH)的电离
(微观过程)
盐酸(HCl)的电离 硫酸〔H2SO4〕的电离
(微观过程)
共同点是:电离后水溶液中都含有 共同点是:电离后水溶液中都含有
HCl= H+ + Cl-NaOH = Na++OH-
H2SO4 = 2H++SO42-KOH =K++ OH
HNO3 = H+ +NO3-Ba(OH) 2 =Ba2+ +2OH-
酸=+碱=+
1.定义:
电离时生成的全部是的化合物叫做酸。电离时生成的全部是的化合物叫做碱。
2.微观本质:
酸〔或酸性物质〕溶液能使石蕊变的本质原因是其中都含有。
碱〔或碱性物质〕溶液能使石蕊变、酚酞变的本质原因是其中都含有。
活动三:溶液的酸碱度——pH
喝一口柠檬汁〔含有柠檬酸〕,再喝一口食醋〔含醋酸〕,感知其酸味是否一样?
不同的酸的酸性强弱不同,同样,不同的碱的碱性强弱也不同。
1.溶液的酸碱度是指溶液的酸碱性的,通常用表示,其范围在之间。
通过阅读以下列图表,完成pH与溶液的酸碱性及酸碱度之间的关系:
①当pH = 7时,溶液呈性;
②当pH > 7时,溶液呈性,pH越大,碱性越;
③当pH < 7时,溶液呈性,pH越小,酸性越。
可用〔或pH计〕测定溶液的pH,具体操作方法是:
。
交流讨论
1.能否将pH试纸直接伸入待测液中进行测定溶液的pH ?后果是什么?
2. 能否先用蒸馏水将pH试纸润湿,再测定溶液的pH ?会出现哪些不同偏差的后果?
活动四: 测定pH在生理、生活、生产中有何实际意义
16 ,了解测定pH在生理、生活、生产中有何实际意义?
2.pH 7的雨水就是酸雨吗?为什么正常雨水的正常雨水的pH 7 ?
3.什么样的雨水才能称为酸雨?
三、拓展练习
1.向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色,假设向该溶液中滴加紫色石蕊试液,那么〔〕
A.一定显红色 B.可能显蓝色
C.可能仍为紫色,也可能显红色 D.一定显无色
2.能一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是 〔〕
A.无色酚酞试液 B.紫色石蕊试液 C.蓝色石蕊试纸 D.红色石蕊试纸
3.向某溶液中滴入酚酞试液后所得溶液显无色,此时溶液的pH〔〕
A. =7 B. < 7 C. > 7 D.≤7
4.以下列图表示的是身边一些物质在常温下的近似pH,有关这些物质的比较和判断正确的选项是
〔〕
A.柠檬的酸性比橘子的弱B.橘子汁显碱性
C.草木灰水的碱性最强 D.萝卜显中性
5.以下碱性最强的物质是〔〕
选项
A
B
C
D
物质
玉米粥
橙汁
漂白液
肥皂水
pH
6 .8
12
10
6.实验测得某些食物的近似pH如下,以下说法正确的选项是〔〕
食物
泡菜
葡萄
番茄
苹果
牛奶
玉米粥
pH
A.牛奶和玉米粥均属于碱性食物 B.胃酸过多的人应少食泡菜
C
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