生产系统员工培训手册.docxVIP

PAGE PAGE # 郑州博大面业有限公司 （生产系统员工专用） 生 产 系 统 员 工 培 训 手 册 第一章 公司概况及信息 、公司标识: 1:标志采用绿色、红色、黑色为基本色调，绿色代表希望 ，红色代表事 业蓬勃发展，附以黑色文字，给品牌整体以厚重感； 2:以大写字母“ D”为设计元素，加入挂面传统发展过程中的“面片- 面条”的形状变化；同时也诠释了 “博大在产品生产全过程中的绿色、天 然工艺，将中原面文化加以弘扬、传播，源远流长； 3:绿色的面带及面条的弧形轨迹，又准确地诠释了“博大”品牌扎根 中原，以“绿色、天然”的品质走入千家万户，让老百姓享用到真正的面 文化发源地的地道产品； 4:标志整体线条流畅，体现了产品的生产过程及企业的发展轨迹和战 略目标-—“立足中原 覆盖全国 走向世界”；大写字母“ D”与①形似， 寓义“博大”终将在“博大挂面 贵在品质”的经营理念引导下，成为中国 挂面的领航者. 二、 公司相关信息： 公司全称：郑州博大面业有限公司 公司地址：荥阳市演武路东段（新厂区） 荥阳市道南路14号（老厂区） 客服专线：800-883 — 7068 公司网址： www 三、 企业概况： 郑州博大面业有限公司是一家以生产、销售挂面、面粉为主的农产品 加工企业,成立于 2001年 6月，其前身是荥阳市车站粮库。公司新厂位于 荥阳市东开发区，老厂位于荥阳市道南路 14 号，是国家守合同重信用企业 和河南省农业产业化重点龙头企业 .2007 年 9 月“博大”挂面被评为“中国 名牌产品”， 2012年 4月被国家工商总局评为“中国驰名商标”。 公司于2005年2月获IS09001—2000国际质量体系认证、2006年11 月份荣获“河南省质量管理先进企业”称号、2007年6月通过HACC食品 安全体系及IS014001: 2004环境管理体系两项认证.公司的注册资金5000 万元,占地面积 163。5 亩，厂房面积 56000平方米。公司目前拥有生产线 1 9条，其中自动化挂面生产线 1 3条,异形面生产线 5条，年生产能力达 13 万吨；面粉生产线 1 条，日加工小麦 250 吨，年可加工小麦 8 万吨。目前 公司共有员工 1000余人。 公司的主要产品是“博大”牌挂面，博大挂面产品现有 26 个系列 300 多个品种。目前，“博大”挂面产品已被中国名牌战略推进委员会评为“中 国名牌产品”、河南省质量技术监督局评为“河南省免检产品 、中国绿色 食品发展中心评为“绿色食品” 、河南省工商行政管理局认定为“河南省著 名商标“产品 , 拥有外观专利 33 项. 公司产品以黄河沿岸无污染的优质小麦为原料 , 结合现代人的包含需 求，精心制造出易煮耐煮、口感劲道的三百多个各具风味的中高档挂面产 品，满足了不同消费群体的需求 , 深受消费者的喜爱。 目前，网络已遍及全国各个省、市地区， 300 多个地级市.公司的挂面 产品销售量在河南省同行业占第一位。公司历经多年对市场的精耕细作， 已形成遍及全国的销售网络，经销商数量达到 500 多个，基本涵盖了地级 以上的城市.挂面产品畅销全国各地，部分产品出口至美国、英国、澳大利 亚、新西兰、印度尼西亚等国家和地区。 四、公司产品优势： 优势一：河南是全国小麦生产大省，处在亚洲小麦生产基地黄金圈， 由于受温度的影响 , 沿黄河流域小麦为过冬小麦，光合作用比较长，颗粒饱 满、筋度、出粉率相当高，而郑州博大挂面在生产基地就在此流域。 优势二：公司于2007年9月取得中国名牌，通过了 ISO食品安全体系、 质量管理体系等各项认证 . 优势三：地处中原，交通便利，运输方便，销售网络辐射至全国各地。 目前国家提出中部崛起的发展战略，为企业的发展提供了良好的发展环境 优势四：其一：有自己的万亩绿色小麦生产基地，有自己的面粉加工 厂，挂面的品质由自己控制。保证了产品的安全； 其二:加工过程中，利用优质水源和优质面粉 ,产品不混汤、不粘条、 筋道、麦香浓郁,并添加了魔芋粉等其它营养元素， 提高了挂面的营养价值 其三：先进的中温烘干生产线，较低的水份含量，拓展了产品的保质 期，使煮成品量足。 其四：常年与国内知名食品类大专院校合作，保证了产品配料的优良 性与先进性。 第二章 员工礼仪规范 企业的发展离不开员工，员工的成长也离不开企业 .客户对企业的印象 往往取决于员工自身良好的行为举止及职业素养，保持整齐干净对企业非 常重要 , 员工在工作期间须严格遵守举止规范 . ?勤换衣服、勤洗操，时刻保持体味清新. ?饭前饭后及每次使用卫生间均应洗手。 ?头发：清洁无头屑、修剪梳理整齐。 ?面部：保持面部清洁，每日剃须。 ?嘴：饭后应漱口，不吃有强烈气味的食物，保持口腔清洁，无异味。 ?手：双手保持清洁