第8章--糖代谢途径.pptVIP

完整的三羧酸循环 三羧酸循环的原料——乙酰CoA的形成 脂肪酸的β氧化 氨基酸的氧化分解 丙酮酸的氧化脱羧——由丙酮酸脱氢酶系催化 反应1：柠檬酸的合成 这是一步不可逆反应 由柠檬酸合酶催化 柠檬酸合酶由两个相同的亚基组成，它被视为酶“诱导契合”学说又一代表性的例子:在无底物结合时，酶两个亚基的构象呈开放型；当结合底物以后，则被诱导为紧密型。在反应中，OAA（草酰乙酸）首先与酶活性中心结合，这种结合迅速诱导活性中心的构象发生变化，从而创造出乙酰-CoA的结合位点。随后，乙酰-CoA结合到酶活性中心，并与OAA形成柠檬酰-CoA。这时，酶的构象再次发生变化，远离活性中心的一个关键的Asp残基被拉入到柠檬酰-CoA上的硫酯键，很快硫酯键被切开，终产物辅酶A和柠檬酸被依次释放。 柠檬酸合酶在催化过程中先后发生的两次构象变化既防止了乙酰-CoA的提前释放，也大大降低了乙酰-CoA在活性中心被Asp残基水解成乙酸的可能性。 柠檬酸的合成 首先与酶活性中心结合，这种结合迅速诱导活性中心的构象发生变化，从而创造出乙酰-CoA的结合位点。随后，乙酰-CoA结合到酶活性中心，并与OAA形成柠檬酰-CoA。这时，酶的构象再次发生变化，远离活性中心的一个关键的Asp残基被拉入到柠檬酰-CoA上的硫酯键，很快硫酯键被切开，终产物辅酶A和柠檬酸被依次释放。 柠檬酸合酶的两种构象