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企业主管岗位职责 企业主管岗位职责主管岗位职责岗位：餐饮主管：部门：餐饮部挺直上级：餐饮部经理挺直下级：餐饮部领班主要责任：巡察所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及效劳状况，指导、监视日常的经营活动提出有关建议;工作任务1．检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2．参与每天餐饮部的例会，提出合理化建议，听取工作批示;3. 每周做好主管、领班和员工的排班表，监视制作员工排班表，编制员工出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求;4. 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习技巧技能，对员工进展酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录;5. 加强对所管辖餐厅的财物管理，把握和掌握好物品的用法状况，削减费用开支和物品损耗;6. 负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具清洁消毒;7. 进展良好的客户关系，满足客人的各种合理要求，主动与客人沟通;处理客人的投诉，并马上采以行动予以解决，必要时报告餐饮部经理; 8 . 与有关部门亲密联络和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人供应优质餐饮效劳;9．完成餐饮部经理交给的其它任务。领班岗位职责岗位：餐饮领班：部门：餐饮部挺直上级：餐饮部主管挺直下级：餐饮部效劳员主要责任：服从主管领导，完成指派任务，帮助主管