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市场营销——麦当劳调查报告分析 市场营销——麦当劳调查报告分析 PAGE / NUMPAGES 市场营销——麦当劳调查报告分析 市场营销——麦当劳调查报告分析 麦当劳调查报告分析 1、 麦当劳发展历程 2、 麦当劳选址分析 3、 麦当劳经营战略 4、 麦当劳特许经营分析 5、 麦当劳商务流程简析 6、 麦当劳值得借鉴之处 7、 结后语 酒店管理 (2) 班 宋 雪 - 1 - 、麦当劳发展历程 麦当劳叔叔的个人介绍 中文名 : 麦当劳 英文名 : McDonalds 绰号 : M 记 父亲姓名 : 雷穧克罗克 出生地 : 伊利诺斯普兰 出生年月 :1955 年 年龄 : 47 岁 工作履历 : 在世界 121 个国家和地区设有 30,000 余家连锁餐 人生目标 : to be the world ’s best quick service restaurant experience 有趣的事 : 1963 年麦当劳大叔上电视 上市时间 : 1965 年 工作能力 : 每天生产四千万个的麦当劳汉堡 业务目标 : 实现百分百的货源本地化 成长速度 : 每三小时就增加一个店面 现时身价 : 世界最有价值品牌第九位，价值 252.9 亿美元 通过以上的介绍，大家可 M记会有更多的了解。用一句通用话来讲 : 没有人 能随随便便成功。而 M记成功之处又在哪里呢。下面就要研究一下 M记的魅力何在了。 麦当劳魅力在何 麦当经常会被质疑以下的一些类似的问题 : 什么麦当劳可以开到哪，就旺到哪 ?—— ( 尽管有时候是例外的 ) 麦当劳的汉堡包不是最好吃的，但为什么这么多人光顾 ?—— ( 就是，很多人 做的汉堡都比麦当劳吃，但没有比麦当劳的汉堡卖得更好 ) 麦当劳的特许经营为什么条件如此严格 ?—— ( 尽管是这么严格，但并不减慢他的成长速度 ) 三块钱一个小时的工作也这么多人干，有什么魅力 , —— ( 钱不是最重要的，这是多深的人生道理啊 ) ( 这个确实是，比较有创意，特别能吸引小 e) 麦当劳的广告的创意不错 , —— 孩子 ) 麦当劳是否天下无敌 , —— ( 肯定不是，其实他还有很多的可以致命的缺点 ) 在中国，麦当劳为什么不做菜心炒牛肉，只做汉堡包—— ( 这个问题问得 好，这么多好吃的东西，为什么就是要卖汉堡包，其中肯定有道理的) 麦当劳有什么值得学习的 , —— ( 太多了，要总结，要学习，还要创新的 ) 麦当劳的行业剖析 - 2 - 麦当劳 公司类型 上市公司 ( 纽约证券交易所 ) 口号 i ’m lovin ’ it 成立于 1954 年 行业类别 : 饮食业 饮食业特性 : 食物味道、服务质素、环境卫生麦当劳就是除了食物味道还有些疑问之外，其他都是不用置疑的优秀啊，我也是是因为其服务质素、环境的因素才去麦当劳的。 企业属性 : 西式 快餐 连锁集团 精髓 1: 西式，这是一种“服务 + 汉堡包与薯条”的文化，麦当劳的根本所 在，麦当劳以西方饮食文化为主导 精髓 2: 快餐，做快餐，一切的成功源于严谨的搣快攠，如果有餐厅能象 样快的话，他一定会成功 ( 肯德基就是其中一个 )  M记这 精髓 3: 连锁式经营，连锁式经营，即特许经营是麦当劳称雄世界的重要成功战略，他的故事被收录于现今 MBA的教材中。麦当劳就是麦当劳，有着自身非常明显的个性和特色，人们每一提出麦当劳提会想到汉堡包，一说到汉堡包，就是联想到 麦当劳。能把品牌做到这个样子的企业基础本上已经是当今世界 500 强了。 快餐的最根本特点就是快，只有以极速的服务、生产速度，才能使效率，利润 最大化。快餐做起来好象很容易，但做过快餐的朋友都会知道，要做好一个“快”字真的是相当不容易的，而且这还是严谨的快，不能慢下来的快。非常不简单。 连销式经营不是麦当劳的专利，世界很多公司都运用了特许经营这套方法，也 有不少的饮食企业运作了特许经营。如果运作成功的话，就能称霸一方 ; 如果运作失当，立刻应声倒地，这绝对是不容易的事情。 成功不是一朝一夕的事，麦当劳正是踏实 , 出色 , 创新地工作，其企业文化，运作的精髓才会另他取得今天的成就。而他同时需要的是持续不懈的努力，这正是他最不简单之处。 麦当劳产品分类 麦当劳除了汉堡包出色，其“特许经营权”也是同样的出色。麦当劳表面上卖 的是汉堡，只是一家餐厅，但怎么样才能把餐厅做大呢 , 哪，做大了之后的餐厅又可以卖些什么东东的呢 , 这也是许多大型企业成长到一定阶段会面临的困惑。 于是我们可以麦当劳的产品分成两类，一类是有形的，一类有无形。 有形产品 主打产品 : 汉包堡包、薯条 其他食品 : 汽水，鸡翅，批，雪糕等 - 3 - 方式 : 各款套餐 无形产品 品牌 特许经营 商务流程 麦当劳卖不单单是汉