七饭店服务过程质量控制与管理.pptxVIP

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2021-11-14 发布于江苏
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七饭店服务过程质量控制与管理.pptx

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第七章饭店服务过程质量控制与管理;第一节过程质量控制概述;一、过程分析;二、过程质量控制;三、过程改进;第二节饭店服务产品实现过程主要环节的质量职能;一、相关方需求识别的质量职能;二、服务产品设计与开发的质量职能;三、生产与服务运作过程主要质量职能;四、采购供应的质量职能;五、服务质量测评和反馈控制的主要质量职能;第三节服务产品实现过程的控制与管理;一、相关方需求识别质量控制;(一)顾客与消费者需求识别质量控制活动;(二) 员工需求识别质量控制活动;;二、服务产品设计与开发质量控制;三、生产与服务运作过程质量控制;（一）服务预备（准备）过程的质量控制;（二）服务过程的质量控制;;（三）服务结束的反馈过程（服务后过程）质量控制;四、采购供应质量控制;;;第四节饭店交互服务质量管理;一、饭店交互服务质量管理的内含;二、饭店交互服务质量管理的基本内容;;9、人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。6月-216月-21Monday, June 28, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。01:23:5801:23:5801:236/28/2021 1:23:58 AM 11、人总是珍惜为得到。6月-2101:23:5801:23Jun-2128-Jun-21 12、人乱于心，不宽余请。01:23:5801:23:5801:23Monday, June 28, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。6月-216月-2101:23:5801:23:58June 28, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。28 六月 20211:23:58 上午01:23:586月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。六月 211:23 上午6月-2101:23June 28, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/6/28 1:23:5801:23:5828 June 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。1:23:58 上午1:23 上午01:23:586月-21