食堂岗位职责.docVIP

食堂主管岗位职责 ?1、遵守国家法律法规和学院各项规章制度，贯彻执行上级部门的工作指示。在接待部主任的领导下，具体负责学生食堂的经营管理。 2、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。??? 3、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。???? 4、合理安排和调配人员，充分调动食堂员工的工作积极性，不断完善食堂各岗位责任制。???? 5、搞好食堂环境卫生和食品卫生，预防食物中毒事件发生。????? 6、加强食堂各类设施设备的使用管理，监督做好日常保养工作，注意设备安全操作，提高炊