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中国农业大学806生物化学考点分析总结 806 生物化学考点分析 （2016 年） 填空题：共五题 30 空(30分) 选择题：共 60 题 (60分)包括英文选择 20 题 简答题：共6 题 (60 分) 1 / 951 / 95 中国农业大学806生物化学考点分析总结 中国农业大学806生物化学考点分析总结 考点一：20种必需氨基酸 例1：（1）把WYTSPNE 用中文名表示，指出哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基 酸。（2007） （2）蛋白质中氨基酸的共性;比较Val和Glu 的电荷差异;由镰刀形红细胞贫血 病说明蛋白质中的保守氨基酸的重要性。 （3）碱性氨基酸有_____________________。（用单字母或三字母表示） 考点二：蛋白质等电点 例2：氨基酸的酸碱性，其原因是什么？设计实验证明。并讨论－氨基，－羧基， 氨基酸的pＫ1 （羧基）pK2 （氨基）和PI的含义，三者的关系。 2 / 952 / 95 中国农业大学806生物化学考点分析总结 考点三：氨基酸的反应 反应类型 Sanger反应 Edman反应 茚三酮反应 反应试剂 DNFB PITC 水合茚三酮 反应基团 氨基 氨基 氨基，羧基 反应条件 弱碱性 弱碱性 弱酸性 反应本质 烃基化 烃基化 脱羧脱氨 例3：（1）氨基酸降解的反应主要有三种方式_____________________ （2）蛋白质中二硫键的断裂有氧化法或还原法，氧化法试剂（ ）， 还原法试剂 （ ），蛋白质二硫键还原后易回聚为防止发生用 （ ）。 （3）实验室常用的蛋白变性试剂（ ）、（ ）、（ ）。 （4）Sanger反应所使用的重要试剂是 （ ）；Edman降解所用重要试剂是 （ ） 考点四：氨基酸的分离分析（p21） ○分配柱层析○纸层析○离子交换层析○薄层层析 1 2 3 4 例4：（1997）1、在PH=3左右，氨基酸混合液（酸性、碱性、中性三类），经强酸 型阳离子交换树脂被洗脱分离，指出这三类氨基酸被洗脱的先后顺序，并说明为 什么。 2、用阳离子交换层析 洗脱Asp、Ala、Lys、Ser 最先洗脱下来的 考点五：蛋白质的一级结构、二级结构及肽链测定 例5：（1999）1、简述蛋白质一级结构与生物功能的关系。 2 、蛋 白质二级结构的类型有________________ 、________________和 ___________________。 3、测定多肽链N-末端的常用方法有__________________、__________________ 3 / 953 / 95 中国农业大学806生物化学考点分析总结 和__________________等。 4、x-射线衍射鉴定蛋白质___________，质谱鉴定蛋白质___________ 5、最先被阐明一级结构的蛋白质___________ 6、维持二级结构的作用力____________________________________________ 7、胰蛋 白酶专门水解_________________________，胰凝乳蛋 白酶水解 ______________________________，CNBr专一水解_________ 8、用胰蛋白酶处理Gly-