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抗洪救灾卫生防病技术规程 洪灾期卫生措施 一、饮水卫生 （一）水源的选择与保护：在水质污染较少或上游水域选择饮用水水源，取水点向河中心延伸一些或河 边挖滤水井取水，并划出一定范围的卫生防护带，此区域严禁排放粪便、污水与垃圾。 （二）饮用水的处理与消毒 1、澄清：取水后将水放置数分钟，粗大的颗粒物将沉淀去除； 2、混凝沉淀：一般用的混凝剂有：硫酸铝、明矾等； 投加量： 50-100 毫克/升， 25 升（50 斤）的桶，每桶加 1.5-2.5 克，水越混浊混凝剂投加量越大。 使用方法：先将药剂用少量水搅拌溶解后徐徐倒入水中，用干净的木棒搅动，然后静置使沉淀密实， 轻轻取 出上层清水使用。 3、消毒：煮沸是十分有效的灭菌方法。在灾害期间，最主要的饮水消毒方法是采用消毒剂杀菌。 漂白粉： 4-8 毫克/升，加入后搅匀，消毒时间不少于 30 分钟。 漂白粉精（漂精片）： 2-4 毫克 /升（每桶水加 1 片），使用时必须碾碎，用水调成糊状，加入搅匀，消毒 时间不少于 30 分钟。 二、食品卫生 （一）食品的保存和正确加工 1、粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晾晒；对于霉变 粮食的处理，可采用风扇吹、清水或泥浆水飘浮等方法去除霉粒，然后反复用水搓洗；或用 5% 石灰水浸泡 霉变粮食 24小时（1 份病麦 3份水，浸泡 12 小时，换水，再泡 12