节能降耗方案文.pdfVIP

餐饮部节能降耗方案 为了达到国家新的星级评定标准，创建绿色环保 饭店，酒店餐饮部制定节能降耗方案，建立“管理监 督、人人参与”的节能降耗的管理体系， 以“勤检查， 抓落实，除隐患”为工作宗旨，并逐一落实，要求各 岗位员工意识到：节能不是以牺牲服务质量为代价， 不得降低对客服务质量，不应影响服务标准。对各区 域各阶段的电、气、水、空调，以及低值易耗品用量 经过检测作出对比，要求各岗位制定电、气、水、空 调的开关时间表，以及低值易耗品的领用制度，并分 时间段进行巡检，观察各区域的空调运行状况和光源 照明及水、气有无“跑、滴、冒、漏”现象，杜绝浪 费，并作好巡检记录，营造人人节能的良好氛围，做 到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。根据新 的星级评定要求，部门特制定本方案，目的是提高员 工节能意识， 落实各项节能措施， 促进部门经济效益， 促使部门工作又好又快发展。 ： 一、成立部门节能降耗节能小组 组 长：部门经理 副组长：厨师长、主管、领班 组 员：每天各岗位值班人员 节能小组工作职能： 1）制定部门低值易耗品领用表及各岗位水、电、 气开关时间表。