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. 二维码食品溯源系统项目建议书 ... 二维码食品溯源系统项目建议书 目录 第1章 关于本方案2 第2章 概述2 2.1 项目背景2 2.2 建设目标3 2.3 建设原则3 第3章 需求描述及分析3 3.1 概述3 3.1.1 需求分析目标和任务3 3.1.2 需求分析组织方式4 3.2 需求描述4 3.2.1 业务需求4 3.2.2 接口需求5 3.2.3 性能需求5 3.2.4 安全需求5 3.2.5 其它需求5 3.3 需求分析5 3.3.1 系统涉众分析5 3.3.2 对技术架构的要求6 第4章 总体设计6 4.1 总体设计目标6 4.2 总体设计原则6 4.3 总体逻辑架构设计7 4.4 网络系统设计7 4.5 硬件系统设计8 4.5.1 服务 8 4.5.2 网络设备8 4.5.3 二维码系统8 4.6 平台选择8 4.7 标准规范设计9 第5章 详细设计9 5.1 技术架构设计9 5.1.1 设计思路9 5.1.2 设计原则9 5.1.3 架构决策9 5.2 功能设计 10 5.2.1 信息管理部分 11 5.2.2 厂家管理部分 11 5.2.3 溯源/防伪查询 12 5.2.4 打印软件需求 12 5.2.5 数据采集设备 12 5.2.6 手机识别上网 13 1 二维码食品溯源系统项目建议书 第1章 关于本方案 本方案适用于二维码食品溯源系统，包括WEB平台、数据采集设备、打印设 备、手机二维码识别软件以及其它增值应用系统。 本方案由公司进行二维码食品溯源系统建设、业务开发、维护和管理。 本方案包含业务概述、需求描述及分析、总体设计、详细设计等几部分内容。 第2章 概述 2.1项目背景 食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经 济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品安全问 题日益突出，国际上疯牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相继爆发和传播，而 国内也发生了苏丹红、永年大蒜和劣质奶粉等食品质量问题。究其原因是 食品的生产过程存在众多问题，产品生产、物流信息，检疫检测信息等均 有太多人工参与，各操作环节均容易产生错误/虚假信息，且各个不相关环 节间很难做到信息核实，影响产品整体管理及信息查询；另外产品生产、 物流、经销、检疫检测等各环节相对独立，每一环节往往只能有效查看其 上下游接口环节的操作信息，难以做到信息流整体的监察管理；无法将监 察管理信息传递到普通市民手中，真正在食品安全卫生上做到安心，放心， 舒心。 食品一旦出现问题，直接危害到广大人民群众的身体健康和生命安全， 同时对厂家来说也会蒙受重大损失，品牌形象受损，甚至企业倒闭。如果 能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快 速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品 追溯的重要性。 二维条码与普通的—维条码相比可以放入大量的信息，容易实现信息 化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，食品问 题原因所在，及时召回问题食品，将企业的经济损失、信誉损失降低到最