柑橘生产技术之生长发育特性二.pptxVIP

1 柑橘生产技术之生长发育特性二 五. 授粉受精 第1页/共11页 五. 授粉受精 第2页/共11页 五. 授粉受精 第3页/共11页 五. 授粉受精 第4页/共11页 五. 授粉受精 第5页/共11页 五. 授粉受精 第6页/共11页 六. 果实 1.果实发育时期 时期 起始 结束 特点 营养来源 第一生长期 受精 胚乳停长 细胞快速分裂 树体和施肥 第二生长期 胚发育 种子硬化 胚开始发育 胚乳 第三生长期 果实快速膨大 果实成熟 细胞快速膨大营养物质积累转化 树体和施肥 第7页/共11页 六. 果实 2.果实成熟 形状、色泽、质地、风味、营养物质 物质转换：淀粉、有机酸、蛋白质、单宁、原果胶 转色：色素变化 第8页/共11页 六. 果实 3.果实商品性 外观 A.色泽：光照、温度、糖的积累（套袋、打蜡） B.大小：肥水管理、花果管理、果品分级 C.整齐度：果品分级 内在 A.硬度：成熟度（果胶、纤维素、木质素） B.风味：糖、酸、可溶性固形物、氨基酸（香味） C.营养：氨基酸、脂类、维生素 第9页/共11页 六. 果实 4.影响果实商品性的因素 A.温度 B.光照 C.水分 D.土壤 E.地势 第10页/共11页 感谢您的观看。 第11页/共11页