江苏生物高考热点预测酶和.pptxVIP

1;【基础回顾】 一、酶的概念与特性 1.酶与激素的区分;;2.酶作用的特性 将下列事例所能说明的酶的特性填入括号中： （1）将FeCl3溶液和过氧化氢酶分别加入盛有等量的过氧化氢的甲、乙两支试管中，乙试管中释放O2的速度远远大于甲试管。（ ）;（2）唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解。（ ） （3）果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止混浊，而加其他的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事。（ ） （4）人在??病发烧时，常会发生食欲下降的现象。（ ） ;二、ATP的分子结构和功能 的结构组成 判断结构简式中“A”的含义;与ADP的相互转化 判断并填充ATP与ADP相互转化的场所及对应的生理过程（注：在生理过程空格中，发生画“√”，不发生画“×”）;;细胞结构 ;3.动物细胞中ATP产生速率与O2供给量之间的关系 （1）A点表示在无氧条件下，细胞可通过进行_________分解 有机物，产生少量ATP。 （2）AB段表示随O2供给量增多，_________明显加强，分解有 机物释放的能量增多，____的产生速率随之增加。 （3）BC段表示O2供给量超过一定范围后，____的产生速率不 再加快，此时的限制因素可能是______________等。;【易错判断】 1.（2011天津·T1B）酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。（ ） 【提示】酶通过降低活化能来提高化学反应速率，不能为反应 物供能。 2.（2012江苏·T17B）作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服 方式给药。（ ） 【提示】消化酶在消化道内起作用。;3.（2009重庆·T1A）高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。（ ） 【提示】高温使酶的结构被破坏失去活性，低温使酶活性降 低。 4.（2009上海·T24A）适宜光照下，叶绿体和线粒体合成的ATP都需要O2。（ ） 【提示】叶绿体合成ATP不需要O2，线粒体基质中进行的有氧呼吸第二阶段也不需要O2。;5.（2008上海·T13B）β–半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和 葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β–半乳糖 苷酶的催化作用具有稳定性。（ ） 【提示】酶的稳定性是指酶发挥作用前后的理化性质不变，酶 的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 6.（2008天津·T6①）人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每 摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等。（ ） 【提示】人在???静时只进行有氧呼吸，在剧烈运动时，骨骼肌 细胞可进行无氧呼吸来获得部分能量，而有氧呼吸与无氧呼吸 消耗相同葡萄糖时产生ATP的量不相等。;【核心自查】 1.与酶有关的图表、曲线解读 （1）酶高效性的曲线解读： ①催化剂可加快化学反应速 率，与无机催化剂相比，酶的 催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡 所需时间，不改变化学反应的平衡点。;（2）影响酶活性的曲线解读： ①在一定温度（pH）范围内，随着温度（pH）的升高，酶的催化作用增强；超过酶的最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶的催化作用减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶失去活性；而低温只是使酶的活性降低，酶的分子结构未遭到破坏，温度升高可恢复其活性。;（3）反应物浓度和酶浓度对酶促反应的影响解读： ①在其他条件适宜，酶浓度一定条件下，酶促反应速率随反应物浓度增加而加快；但当反应物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 ②在反应物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应的反应速率与酶浓度成正比。;2.酶的本质、作用及特性的实验探究 （1）酶是蛋白质的实验探究： （2）酶的催化作用实验探究：;（3）酶的专一性探究： 此实验中的自变量可以是不同反应物，也可以是不同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。 ①设计思路一：换反应物不换酶 ②设计思路二：换酶不换反应物;（4）酶的高效性实验探究： ;（5）酶的适宜条件的探究： 实验的自变量（即单一变量）为温度或pH，因变量是反应物分解的速率或存在量。 ①适宜的温度： 设计思路： （反应物+t1）+（酶溶液+t1），（反应物+t2）+（酶溶液+t2），（反应物+t3）+（酶溶液+t3）……（反应物+tn）+（酶溶液+tn）→反应物分解的速率或存在的量。;②适宜的pH： 设计思路：（反应物+pH1）+（酶溶液+pH1），（反应物+pH2）+（酶溶液+pH2），（反应物+pH3）+（酶溶液+pH3）……（反应物+pHn）+（酶溶液+pHn）→反应物分解的速率或存在量。;的