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高三生物总复习知识点归纳与总结 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 必修一 分子与细胞 第一章 走进细胞 考点脉络 氨基酸的构造与脱水缩合 蛋白质的构造与功能 蛋白质的构造 蛋白质的功能 细胞的 细 胞 的 分 子 组 成 核酸的构造与功能 核酸的功能 糖类的种类与作用 糖类的种类 糖类的种类与作用 糖类的作用 脂质的种类与作用 脂质的种类 脂质的种类与作用 脂质的作用 生物大分子以碳链为骨架 组成生物体的主要元素的种类及其作用 生物大分子以碳链为骨架 碳链是生物构成生物大分子的根本骨架 水和无机盐的作用 水在细胞中的存在形式与作用 水和无机盐的作用 无机盐在细胞中的存在形式与作用 考点记忆：细胞的分子组成 ⑴蛋白质的构造和功能 ①氨基酸的构造与脱水缩合：生物体中蛋白质的根本组成单位是氨基酸，约有20种，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，各种氨基酸之间的区别在于侧链R基团的不同；由多个氨基酸通过脱水缩合过程形成多肽或蛋白质，其结合的方式是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子氨基相连接，同时脱去一分子的水。 ②蛋白质的构造：由一条或几条肽链通过盘曲、折叠，形成有一定空间构造的蛋白质分子；由于组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成多肽时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间构造千差万别，因而蛋白质的分子构造多种多样。 ③蛋白质的功能：由于蛋白质分子构造的多样性，因而蛋白质具多种功能，具体有①构造物质，如肌动蛋白；②催化作用，如酶；③调节作用，如胰岛素；④免疫作用，如抗体；⑤运输作用，如载体。 2〕核酸的构造和功能：核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸两大类，组成核酸的根本组成单位是核苷酸，一分子的核苷酸是由一分子的含氮碱基、一分子的五碳糖和一分子的磷酸组成的，组成DNA和RNA的根本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，DNA和RNA在成分上的区别是①DNA中含脱氧核糖、RNA中含核糖，②DNA中存在T，RNA中存在U。核酸是细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 〔3〕糖类的种类与作用：糖类是生物体的主要能源物质，可分为单糖、二糖、多糖。其中植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中常见二糖有乳糖；植物细胞中常见的多糖有淀粉、纤维素，其中淀粉是植物储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，动物细胞中常见的多糖是糖原，它是人和动物细胞中的储能物质。 〔4〕脂质的种类和作用 脂肪：主要的储能物质，还有保温、减少摩擦、缓冲和减压的作用 脂质 磷脂：是生物膜的成分 胆固醇：与细胞膜的流动性有关 固醇 性激素：促进生殖器官发育、生殖细胞的形成 维生素D：促进小肠对Ca、P的吸收 〔5〕生物大分子以碳链为骨架 ①组成生物体的主要化学元素的种类：组成细胞的化学元素常见的有20 多种，其中含量较多的称为大量元素，含量较少的称为微量元素，组成细胞的主要元素有C、H、O、N、S、P，根本元素是C、H、O、N，最根本元素是C。 ②组成生物体的主要化学元素的重要作用：构成细胞各种各样的化合物、某些元素调节细胞和生物体的生命活动，如：植物体中出现“花而不实〞是由于缺少B元素。 ③碳链是生物构成生物大分子的根本骨架：生物大分子都是由许多单体连接而成的，每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨架，由许多单体连接成多聚体。 〔6〕水和无机盐的作用 ①水在细胞中的存在形式与作用：生物体含量最多的化合物是水，以结合水和自由水的形式存在，结合水是细胞构造的重要成分，自由水的功能是良好溶剂、参与化学反响、运输养料和代谢废物。 ②无机盐在细