2020服务员年度工作总结范文.docVIP

Megan精品文档 PAGE 1 2020服务员年度工作总结范文 　　20xx服务员年度工作总结篇一 　　不知不觉中，见证着公司发展的20xx年即將过去，洋溢希望的20xx年將要來临。回首20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关、加班备战的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现將一年的主要工作总结如下： 　　一、管理实践 　　20xx年9月份，对于我可以說是一个可以铭记一生的日子，就在这一天，我肩负着公司领导和全体员工的厚爱和希望，被公司正式任命为食堂服务员领班，分管食堂日常的管理工作， 全面负责卫生、工作分配、和谐等日常管理工作，协助厨师长的工作。这既是公司上下同仁对我的厚爱，也是公司对我在公司兩年來工作的高度断定。想到这里，受宠若惊的同时，更是感慨万千、如履薄冰。短短x年，我从普通岗位迅速成长为领班，这就导致了我理论知识缺乏，实践经验不足的种种难題。如何快速提高自己的管理知识、更新自己的知识结构，并深入食堂到实际工作的每个环节將尤为重要。在初任领班这段时间，我通过虚心向公司领导及同仁学习，取长补短，不断提高自身素养修养及业务技能。在公司领导和同仁的关切与支持下，明确了自己的管理职能，迅速提高了自己的管理才干，以身作則的管理作风得到了公司领导和同事的一致认同。 　　二、主要成绩如下： 　　(1)让服务人员熟悉了解岗位职责和工作流程。 　　(2)对新员工进行入职后的实操培训。 　　(3)食堂管理工作中，以身作則，在员工中起到很好的表率作用。 　　(4)努力配合厨师长的工作，并积极为厨师长分担。 　　(5)努力配合管理处下达的各项任务，并积极为公司分忧。 在这一年中我们迎來的用餐人数共计40350人次，餐票数共计7722张。 　　三、存在不足 　　1.个人修养、基本素养还需要进一步加强。 　　2.对公司的管理还需进一步加强。由于种种原因，进行严厉的、全面的现代管理，有一个很长的、艰难的过程。虽然作了一些尝試，但成效还显不够。 　　3.对员工队伍建设方面努力还不足。少数员工工作不踏实，技术不精、质量意识薄弱、依托心强等都需要转变、改善和提高。进一步提高员工队伍整体素养还有大量工作要做。 　　4、对工作的安排，卫生的打扫都不是很认真，主要原因是觉得看得过去就行，没有对自己所做的工作负责。 　　5、主动性也不是很好，懒散，拉帮结派。 　　针对以上几点：在今后的工作中，我將努力学习新的文化知识，不断提高自身的业务及管理水平，做好自己的本职工作的同时，管理好服务这个小团队，以身作則，争取做出更大的贡献!积极维护公司利益，为公司创造更高的价值，力争取得更大的工作成绩!在明年的工作方面迈上一个新的台阶。 　　20xx服务员年度工作总结篇二 　　在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必須掌握七大要素： 　　1、微笑 在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以虔诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎詞。 　　2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必須上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才干游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 　　3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是說，仅有服务意识是不够的，必須要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必須提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的狀态，而不会手忙脚乱。 　　4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘愿意地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 　　5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，猜测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 　　6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特征，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。 　　7、虔诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言虔诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现