学校食堂卫生安全监管教材.pptxVIP

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2021-11-16 发布于江苏
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学校食堂卫生安全监管教材.pptx

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; 食品安全现状简介食堂食品卫生安全要求（餐饮服务食品安全操作规范）食物中毒常见原因及预防相关法律责任 ; 食品安全形势 —总体稳定向好，问题仍然不少 ;我国当前的食品安全总体上是有保障的，食品安全监督抽检合格率都在90%以上，食品安全形势总体是稳定的。事实上，世界卫生组织、联合国粮农组织等国际机构都对我国在食品安全方面取得的成就给予高度评价。我国国民人均期望寿命值越来越高，已超过73岁，居发展中国家前列，一些地区甚至达到发达国家水平，这在相当程度上也要归功于我国食品保障和安全水平的不断提高。; ; 《餐饮服务食品安全操作规范》《国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》(国食药监食[2012]5号) ;除上述另外还有：《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》 ; 《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》(国食药监食[2011]493号) ;《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》《国家重大食品安全事故应急预案》2006.2 ;;;;;;;;;;专间;;;;;;;;;;;;;32;;;;;;;;;;;;;;;47;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;9、人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。6月-216月-21Monday, June 28, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。04:33:0404:33:0404:336/28/2021 4:33:04 AM 11、人总是珍惜为得到。6月-2104:33:0404:33Jun-2128-Jun-21 12、人乱于心，不宽余请。04:33:0404:33:0404:33Monday, June 28, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。6月-216月-2104:33:0404:33:04June 28, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。28 六月 20214:33:04 上午04:33:046月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。六月 214:33 上午6月-2104:33June 28, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/6/28 4:33:0404:33:0428 June 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。4:33:04 上午4:33 上午04:33:046月-21