摘薹对甘蓝型油菜产量及效益的影响文献分析.docx

? ? 摘薹对甘蓝型油菜产量及效益的影响文献分析 ? ? 戴祥来 赵继献 胡权 程国平 摘 要 对46篇摘薹试验文献的产量、植株性状、经济效益数据进行了综合分析。结果显示：油菜摘薹对菜籽产量有一定的影响，不同试验不同处理中有的增产有的减产，油菜摘薹平均每公顷菜籽产量为2 350.71 kg，与不摘薹平均产量（2 412.60 kg）相比，减产不明显;油菜摘薹作蔬菜食用，每公顷菜薹产量最高可达8 289.45 kg，最低为945.75 kg，平均为3 609.10 kg;油菜摘薹每公顷平均产值为18 107.83元，比不摘薹产值（9 540.46元）增收89.80%。推广油蔬两用油菜栽培技术，不仅可收获菜籽榨油，且可摘薹作蔬菜，促进农户增收增效。 关键词 甘蓝型油菜;摘薹;产量;经济效益 ：S565.4 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.25.005 油菜是我国种植面积超亿亩的五大作物之一，也是我国第一大油料作物，同时菜籽油又是我国人民的主要食用植物油[1]。随着我国经济发展，人民生活水平提高及人口增长，膳食结构不断改善，对食用油的需求量将大大提升，但当前国内油料作物自给率仍然不足，60%的植物油仍依靠进口[2]。近年来在多名专家的倡导和带领下，我国油菜多功能开发利用发展迅速[3]，在适当时期采摘油菜薹既能满足居民对蔬菜饮食的需求，又能为种植户带来额外的经济收益[4]。油菜薹作为一种很好的食用蔬菜，许多研究人员采用不同方式、方法对油菜摘薹产量、品质及栽培技术等方面进行了大量研究，方博云[5-6]、刘念[7]等通过对油菜摘薹次数与经济效益的影响研究表明油菜摘主茎薹及一次分枝薹的经济效益最好;白桂萍[8]、黄华磊[9]等对油菜摘薹适宜的栽培技术进行了相关研究;黄华磊等[10]以17个油菜品种为材料，对各品种农艺性状，菜薹、菜籽产量，品质、适口性及综合经济效益进行了研究，结果表明不同油菜品种的菜薹产量、菜籽产量、总产值及营养品质和适口性存在一定差异;张雪梅等[11]还利用了不同包装材料对油菜薹贮藏品质进行了研究。目前，油菜摘薹对菜籽产量的影响相关研究很多[12-38]，但研究结果差异较大，有的研究表明油菜摘薹菜籽产量减产[15-16，18，25，27-30]，有的研究则表明油菜摘薹能提高油菜菜籽产量[13，19-20，31，34 ]。本文结合前人对油菜摘薹的研究结果，对油菜摘薹对产量、经济效益影响的研究进行综合分析，旨在为油菜摘薹栽培技术的大面积推广应用提供依据。 1? 文献来源及分析方法 1.1? 文献资料来源 本文中所用的27篇文献数据资料全部来源于“中國知网”。 1.2? 数据处理方法 对搜索到的文献进行梳理，因各文献的研究品种、密度及试验年度、试验地点等的不同，有的文献进行了不同摘薹方式对比研究，有的只摘薹不收菜籽产量，文献数据错综复杂且量大，导致难以进行一一列举说明，故本文采用列表和对比的方式，对所用文献数据进行分类整理，并用WPS表格2016版及DPS v3.01专业版进行数据统计及分析。 2? 研究结果分析 2.1? 主要结论 2.1.1? 油菜摘薹的菜籽产量及植株性状 2.1.1.1? ?油菜摘薹试验增产处理下菜籽产量及植株性状 有摘薹试验增产处理，以不摘薹作为对照的文献17篇，摘薹与不摘薹对应的油菜菜籽产量及植株性状列于表1。 从表中可以看出，在增产处理下，油菜摘薹每公顷菜籽产量最高为4 072.05 kg，最低为1 758.00 kg，平均为2 539.56 kg，比不摘薹平均菜籽产量增产11.18%。油菜摘薹平均株高为163.50 cm，比不摘薹（171.33 cm）降低4.57%;摘薹单株角果数平均为492.57角，比不摘薹（457.05角）增加7.77%;摘薹二次分枝数平均为20.04个，比不摘薹增幅达105.33%。摘薹与不摘薹相比，平均有效分枝位降低70.12%，一次分枝数减少30.40%，角粒数增加3.78%，千粒重变化不大，降低0.27%。由此说明，油菜摘薹二次分枝数及单株角果数的增多，是油菜摘薹菜籽产量增产的主要原因。 2.1.1.2? ?油菜摘薹试验减产处理下菜籽产量及植株性状 摘薹试验减产处理，以不摘薹作为对照的文献21篇，油菜摘薹与不摘薹对应的油菜菜籽产量及植株性状列于表2。 从表中可以看出，在减产处理下，油菜不摘薹菜籽产量每公顷平均为2 470.20 kg，摘薹菜籽产量平均为2 194.09 kg/hm2，不摘薹比摘薹增产12.58%。油菜摘薹株高平均为160.64 cm，比不摘薹（176.04 cm）平均降低8.75%;摘薹单株角果数平均为431.25角，比不摘薹平均降低11.00%，差异较大;摘薹二次分枝数平均为15.62个，比