质量管理教案.pdf

第 1 次课 2 学时 第一章主要陈述质量的概念。包括对产品概念的描述，对质量概念的讨论，对顾客概念 的陈述。 第二章主要介绍质量管理理论与实践发展的质量检验、 统计质量控制和全面质量管理 三个阶段，并对后全面质量管理阶段进行了陈述。 本次课题（或教材章节题目） ： 第 1 章 质量的概念 1.1 产品 1.2 质量 1.3 顾客 第 2 章质量管理理论与实践的发展回顾 1.1 质量检验阶段 1.2 统计质量控制阶段 1.3 全面质量 管理阶段 1.4 后全面质量管理阶段 . 教学要求： 掌握质量的基本概念，确立正确的质量观；了解学习质量管理的重要意义；了解 质量管理理论发展过程； 掌握各个质量管理发展阶段的特点； 了解 ISO9000 族标准的发展沿革 及其 2000 版标准的主要优点 。 重 点：对质量概念的理解；认识质量管理实践对质量理论发展的贡献；认识 ISO9000 族标 准对组织管理的贡献。 难 点：对质量定义的理解以及质量特点的理解； “固有特性”和“赋予特性”的区分。 教学手段及教具：多媒体课件和板书 讲授内容及时间分配： 1 质量的概念 (1 学时 ) （1）产品 （2 ）质量 （3 ）顾客 2 质量管理理论与实践的发展回顾 (1 学时 ) （1）质量检验阶段 （2 ）统计质量控制阶段 （3 ）全面质量管理阶段 （4 ）后全面质量管理阶段 课后作业 教材 P11 “思考题”的第 1、2 题教材 P20 “思考题”的第 2 题 （美）J.M. 朱兰。质量管理。北京：企业管理出版社， 1986 国家质量技术监督局。中华人民共和国国家标准： GB/ T 19000-2000 质量管 参考资料 理体系标准。北京：中国标准出版社， 2001 2000 版 ISO9000 族标准培训教材 嵇国光 赵菁 编著 中国标准出版社出版 第 1 页 第 1 章 质量的概念 1.1 产品 2000 版 ISO9000 族标准将产品（ product ）的概念定义为“过程的结果。包括硬件、 软件、服务和流程性材料。 ” 硬件，通常是有形产品，其量具有计数的特性（可以分离， 可以定量计数）。软件，由信息组成，通常是无形产品并可以方法、论文或程序的形式存 在。流程性材料，通常是有形产品，其量具有连续的特性。服务，通常是无形的，并且 是在供方和顾客接触面上至少需要完成一项活动的结果。 产品概念不仅包括了原有意义上的买卖合同（书面的或非书面的）中规定提供的产 品，还包括企业生产经营活动的其他一切结果，包括资源浪费和排放污染等人类不愿有 的后果。产品概念的绿色化是从产品概念上提出的质量要求，同样也反映了人类在希望 需求得到满足时对成本、利益和风险的综合考虑。 1.2 质量 ISO9000：2000 族标准中给出质量定义为：一组固有特性满足要求的程度。 注 1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。 注 2 ：“固有的”（其反义是“赋予的”）就是指在某事或某物中本来就有的，尤其 是那种永久的特性。 所谓的特性（ characteristic）是指可区分的特征。 质量特性： 硬件类产品质量特性： 性能；可信性； 可用性； 安全性；适应性； 经济性； 时间性；服务类产品质量特性：功能性；经济性；安全性；时间性；舒适性；文明性； 软件类产品的质量特性：性能；安全性；可靠性；保密性；专用性；经济性 要求（ requirement）有指明示的，也有隐含的或必须履行的。质量具有广义性、实效