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第二十章 氨基酸、蛋白质与核酸 ;20.2 多肽
20.3 蛋白质
20.4 核酸
20.4.1 糖组分
20.4.2 碱基组分
20.4.3 核苷
20.4.4 核苷酸;20.1 氨基酸(Amino acids);20.1.1 氨基酸的命名和构型;L-α-氨基酸;*亮氨酸(Leucine);天门冬氨酸
(Aspartic acid);组氨酸
(Histidine);必需氨基酸：8种氨基酸;(3) Strecker 合成法;当溶液的为某一pH值时，;(蓝紫色);;;;;图20.2 牛胰岛素的一级结构;蛋白质的二级结构;β-折叠;;20.4.1 糖组分;20.4.2 碱基组分;20.4.3 核苷 (Nucleosides);DNA 的核苷：2-脱氧核糖 + C、A、G、T;DNA的双螺旋结构;*
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