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《蔬菜水果变干净》教案 《蔬菜水果变干净》教案1 　　活动目标： 　　1.了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自身的健康。 　　2.愿意通过自身的努力，想办法获取知识。 　　3.喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。 　　4.培养不错的卫生习惯。 　　5.加强幼儿的安全意识。 　　活动准备： 　　1.背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。 　　2.物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。 　　3.活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，因此把了解农药危害放到活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。 　　活动与指导： 　　1.巩固已有知识： 　　请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。 　　2.了解几种祛除农药的方法： 　　(1)、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自身了解到的方法。 　　(2)、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。 　　(3)组讨论：认为哪种方法最好。 　　(4)组派一名代表说出自身组的想法，其他组进行评价。(例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的.幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手;而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。 　　[关注点]A、关注幼儿能否积极参与讨论 　　B、关注幼儿评价时是否敢于表达自身的想法 　　3.在实践中加深对几种方法的理解 　　(1)教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。 　　(2)请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自身选了什么，其他组评价。 　　(3)教师小结：有些蔬菜水 　　果可以用多种方法祛除农药。 　　4.健康食品餐盒 　　请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意品尝。 　　活动建议： 　　1.活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。 　　2.活动延伸拓展方面： 　　(1)相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。 　　(2)一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。 　　(3)家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。 《蔬菜水果变干净》教案2 　　活动目标 　　1.了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自身的健康。 　　2.愿意通过自身的努力，想办法获取知识。 　　3.喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。 　　4.初步了解健康的小常识。 　　5.培养不错的卫生习惯。 　　活动准备 　　1.了解有关残留农药的危害。 　　2.课件：各种水果蔬菜 　　活动过程 　　1.了解蔬菜水果为什么要使用农药 　　以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是保证水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。 　　只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。 　　2.了解几种祛除农药的方法： 　　(1) 蔬果买回家别着急吃 　　将蔬菜水果买回家后不妨放到自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜， 　　可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏， 　　可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂， 　　可以放到空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。 　　(2)专用洗洁精不如开水焯 　　蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。 　　叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗， 　　通过水的冲击去掉残留的农药。 　　(3)吃水果还是削皮为宜 　　对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。 　　(4)讨论：哪种方法最好。 　　引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。 　　教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。 　　3.残留农药对人体的危害 　　知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等。 　　活动延伸 　　一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。 《蔬菜水果变干净》教案3 　　有益学习经验： 　　1.了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自身的健康。 　　2.愿意通过自身的努力，想办法获取知识