细胞中的糖类和脂质教案.docxVIP

1课标要求 2教材分析 3教学重点 4教学难点 第4节细胞中的糖类和脂质（教案） （1） 概述糖类的种类和作用。 （2） 举例说出脂质的种类和作用。 （3） 说明生物大分子以碳链为骨架。 糖类和脂质是细胞中重要的能源物质和储能物质，本节课的内容学习是后面光合 作用、细胞呼吸和三大营养物质代谢的基础。知识系统条例，偏重于记忆和背诵，学 生掌握起来难度不大，多给学生留出时间，加强基础知识的落实。 1、糖类的分类和作用 2、说明生物大分子以碳链为骨架 1、多糖的分类 2、生物大分子以碳链为骨架 5学情分析6 5学情分析 6课时安排 1课时 学习了蛋白质和核酸的相关知识，学生对有机物己经具有初步的认识。在日常生 活中对糖类物质和脂质物质比较感兴趣，容易引起学生的积极性。 /功能：主要的能源物质。 元素组成:C、H、0三种元素构成。多数糖中的原子数H： 0=2： 1,类似 H20,故糖类又称为碳水化合物。 茁睡,结构：不能再水解的糖。 『毗举例：洋见表241 「结构：由两个单糖脱水缩合而成，其分子式为C】2g. I种类｛二糖特点：二糖必须水解成单糖后才能被细胞吸收。 ［举例:洋见表241 “糖丁结构：是由多个单糖脱水缩合而成，其通式为?HioOsM 冲举例:洋见表241 7知识系统糖类 和《 脂质f元素组成：所有的脂质中都含有C、H、0元素，有的脂质中还含有N、P。 7知识系统 糖类 和《 脂质 性质：通常不溶于水，但溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙酝等。 ，脂腺作用—储能，隔加保温，缓冲、遍压等作用。 ［作剧构成细胞膜以及各种细胞器膜的重要成分。 湖t分布：脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中。 ‘胆固醇：作用—构成细胞膜的重要成分；在人体内参与血液中 脂质的运输。 固酵?性激素：作用一 一促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的 形成。 k维生素D：作用--能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收。 生物大分子以碳链为骨架：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基帝骨 架，由许多单体脱水缩聚连接成多壁体。 8教学过程: 师生活动 教学内容 课前提问： （3分钟） 导入： （2分钟） 请学生阅读教材 30-31页，“细胞中 的糖类”同时填写 学案。 （8分钟） 教师更正答案并检 查背诵。 （5分钟） 引导学生探讨例题 并回答 （5分钟） 请学生阅读教材， 32-33页，填写学案 并背诵记忆。 （8分钟） 教师更正答案并检 查背诵。 （5分钟） 1、核糖核昔酸与脱氧核昔酸的区别? 2、生物体内糖类物质的分类? 小时候我们都喜欢吃糖，很甜。现在我们都知道吃糖容易发胖，而且容易 引发蛀牙。淀粉就是糖类物质，没有甜味，糖精不是糖，却很甜。那么究 竟什么是糖，这节课我们就来学习糖类和脂质。 1、细胞中的糖类 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 植物 动物 植物 动物 核 糖 果 糖 蔗 糖 淀 粉 （1） 元素组成：只有 三种元素。 （2） 分类和功能：（表1） 可溶性还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖 （3）连线： 构成核酸的重要糖类物质 生命活动的主要能源物质 构成植物细胞壁的主要糖类 动物细胞中储存能量的糖类 植物细胞中储存能量的糖类 肝糖原、肌糖原 淀粉 核糖、脱氧核糖 葡萄糖 纤维素 例题1：当两个葡萄糖分子C6H.A结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子 作用 分布 脂肪 CH0 储存能量的物质、保 温、缓冲减压，润滑 保护。 主要在皮下、大网膜、肠系膜处 磷脂 CHOP 构成细胞膜和细胞器 膜的重要成分。 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以 及大豆种子含量丰富 固醇 CHON 胆 固 醇 构成细胞膜的重要成 分、参与脂质的运输 动物内脏及蛋黄含量丰富，摄入 过多会沉淀堵塞血管 性 激 素 促进人和动物生殖器 官的发育和生殖细胞 的形成 性腺分泌的激素进入血液和组织 液。 维 生 素D 促进肠道对钙、磷的 吸收 胆固醇经紫外线照射变成维生素 D 式不是C12H21O12,而是C12H22O1IJ原因是什么？ 2、细胞中的脂质 （1） 化学特点：主要由 三种元素，有些脂质还含有—和—元 素。脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性 。 （2） 分类和功能：（表2） （3）连线: 磷脂 生物膜的重要成分 胆固醇 脂质的运输 维生素D 储能物质、保温、缓冲减压、润滑保护 性激素 防止佝偻病和骨质疏松症 脂肪 激发并维持第二性征 3、生物大分子以碳链为基本骨架 教师讲解生物大分 子（多聚体）和单 体的关系（5 教师讲解生物大分 子（多聚体）和单 体的关系 （5分钟） 碳链为基本骨架 脱水缩合 H-s _ |u物） CHO （ ） 多糖 CHON（S） （ ） 蛋白质 CHO （NP） 甘油、脂肪酸 （ ） （ ） 核昔酸 （ ）