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大雁养殖技术 科学养殖大雁 大雁是我国的大型野生水禽之一，头、颈、羽毛棕褐色，背部羽毛呈灰褐色，喙黄白色，腰 部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重 5～ 6 千克，大的可达 12 千克，肉质鲜美，含蛋白质 20.98% ，脂肪 11.25% ，还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血 、 雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒 制 品的选首料原 。 大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。全国各 地都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣 、蚕 蛹、菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。 一、建造场所 选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。除栖息室外，还须有广阔 的动活 场地。活动 场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培 植类藻。 雁舍搭建简单，在水塘边钉上木桩，然后用尼龙网围成围网和天网即 可 。天网高度离 地 2 米左右，再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚，实行全圈围露地养殖，保持其野性本 质。 大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑 降温 工作，保证水源充足、良好、清洁 ; 冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。 二、孵化技术 在野生状态下，大雁的性成熟期 为 2 岁左右。人工饲养时，性成熟的时间大大缩 短 ， 最短 7～ 8 个月。人工养殖应按公母1 ∶3 的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等） ，适 当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。 人工养殖大雁每隔 2 ～ 3 日产蛋 1 枚，年产蛋 90 ～ 120 枚。管理方式和孵化条件与家鸭、 家鹅相似， 只是孵卵的次数与时间略有增加。 养殖规模较大、 种蛋数量较多的饲养单位，最 好采用孵化器械进行人工孵化。 孵化时温度应保持在 36 ～ 38 ℃ ，湿度保持在 60 ～70% ，每隔 3 小时翻蛋一枚，翻转角度 为 90 度。 三、养殖管理 雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。育雏室温度应保持 在 30 ～ 20 ℃ ，由高至低。 1、开水雏雁出壳后 24 小时内，每羽喂 1～2 滴 0.2% 的高锰酸钾水，然后再喂清洁饮 用水。 2 、开食喂足水后 2 ～ 3 小时便可开食，用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌 匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。 6～ 7 月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓 等饲喂。 30 日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促 进雁长骨架，提 早发育。 3 、放水 7 ～ 8 日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水， 1 月龄后可赶入池塘中任其自由嬉 水。嬉水有益于生长与清洁 。 4 、育成雁管理 45 日龄至产蛋前的育成雁，消化道容积已逐渐增大，消化能力增强， 是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂 3 次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季 要防止饲料发霉、变质 ; 秋季抽羽季节要适当增加精料比例 ; 冬季则町充分利用各种农作物秸 秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点 ，让大 雁吃饱吃 好。 70 ～ 80 日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。商品 雁应及时出栏销 售。 80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养