项目一猪品种识别.pdfVIP

. . 工程一猪品种识别 教学目标： 能对猪的常见品种的优劣作出评价、 能结合当地选择适宜 饲养猪品种、会选择杂交商品猪的父本、母本、会利用优良瘦肉型公 猪与本地猪进展三元杂交、 能用杂种猪进展商品猪生产， 并选择适合 的杂交杂交组合。 教学重点： 能对猪的常见品种的优劣作出评价。 教学难点： 能结合当地选择适宜饲养猪品种、会选择杂交商品猪的 父本、母本、会利用优良瘦肉型公猪与本地猪进展三元杂交、能用杂 种猪进展商品猪生产，并选择适合的杂交杂交组合。 教学过程：一、猪常见品种评介与选择： 饲养牲猪，品种是根底，品 种好坏直接关系到猪的生长快慢、饲料报酬上下、生产本钱多少，而 且关系到肉的品质与市场竞争力。 (一)国外引进优良品种 优点：瘦肉率高，生长速度快，耗料低，经济 效益高； 缺点：繁殖力较地方品种低，性成熟晚，肉质较地方品种差。 1、长白猪： 原产 产丹麦，是世界 著 名 瘦 肉 型 品 种。原名半德瑞 斯，因其又长又 . .word.. . . 白，在我国称之谓长白猪。 该猪全身白色，头小肩轻，耳大前伸或下垂。嘴筒长直，身腰长，比 一般猪多长出 1-2对肋骨，后躯兴旺，肌肉饱满。体型呈楔形。乳头 7-8 对。生长快，生后 180d能长到 90kg。饲料转换率高。胴体瘦肉率 高达 63%-65%。此猪不而寒，适应性较差，对饲料条件要求较高。 长白猪在杂交利用中是优秀的父本猪。 2 、 约 克 夏 猪 ： 也 称 英 国 大 白 猪 。 全 身 白 色 ， 头颈较长，颜面微凹，耳中等大小、较薄、直立、前倾。体躯较长， 肌肉兴旺。也是典型的瘦肉型 猪。大白猪瘦肉率达 66%以上， 其生产性能与长白猪相近。 但其 体质各适应性、 繁殖力等较长白 . .word.. . . 猪稍强。外销生产中多做杂交的母本，销生产是很好的父本。 3、汉普夏猪：原产美国。是全身黑色，沿前肢和户部围绕一条“白 带〞。嘴筒较长直， 耳直立， 弓背，体躯较长。 肌肉兴旺， 长得较快， 饲料转换率较高，胴体瘦肉率为好的杂交父本猪。 4、杜洛克猪：原产美国。全身红毛。色泽从金黄色到棕红色深浅不 一。头较清秀，耳稍直立，耳尖前管理工作本躯长面宽深，弓背。腿 臂肌肉兴旺、饱满，四肢较粗壮。性情温顺，较耐寒，适应性相对较 强。生长较快，生产性能与汉普夏相近。本不尽理想，而在三元杂交 中做终端父本表现良好。 (二)地方优良品种 优点：繁殖力高，早熟易肥，肉质好； 缺点：瘦肉率低，生长速度慢，耗料高，经济效益低。 1、猪：是中国猪的地方品种。又称两头乌。产于东阳、义乌、等地。 体型中等，耳下垂， 颈短粗， 背微凹，臀倾斜 、蹄质坚实。 全身被毛中间白，头颈、臀 尾黑。 以早熟易肥 、皮薄骨 细、肉质优良、适于腌制火 腿著称。 7-8 月龄、体 .