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第十一章 维生素的测定;第十一章 维生素的测定;第一节 概述;第一节 概述;第一节 概述;第一节 概述;第二节 水溶性维生素的测定;2.1 维生素C的测定;2.1 维生素C的测定;2.1 维生素C的测定——2,6-二氯靛酚法;2.1 维生素C的测定——2,6-二氯靛酚法;2.1 维生素C的测定——2,6-二氯靛酚法;2.1 维生素C的测定——2,6-二氯靛酚法;2.1 维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼法(GB);2.1 维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼法(GB);2.1 维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼法(GB);2.1 维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼法(GB);2.1 维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼法(GB);2.2 维生素B1的测定;2.2 维生素B1的测定——荧光法;2.2 维生素B1的测定——荧光法;2.2 维生素B1的测定——荧光法;2.2 维生素B1的测定——荧光法;萃取:100g样品于干燥烧杯中，加入100ml0.1N H2SO4(?)，打成匀浆煮沸30分钟，称取一定的样品经高压锅121℃、20分钟高压酸解。
水解:在酸解的样品中冷却后加入含有10%糖化酶的10ml 2.5M NaAC溶液，摇匀，用15%NaOH调PH=4.5，用淀粉酶使淀粉水解，于50℃恒温箱中12小时
纯化:采用柱层析提纯。吸附剂采用人造浮石。人造浮石用25%KCl溶液分数次洗涤，主要是把VB1吸附上去，吸附上去后，再用热水淋洗，最后用25%KCl-HAC把VB1洗脱下来，这样就得到纯VB1，再根据上面的原理在碱性下分析。
分析计算：装填柱子（离子交换柱）→ 提纯 → 氧化 → 测定→计算;2.3 维生素B2的测定;2.3 维生素B2的测定——荧光法;第三节 脂溶性维生素的测定;3.1 维生素A的测定;3.1 维生素A的测定——SbCl3比色法;3.1 维生素A的测定——SbCl3比色法;3.1 维生素A的测定——SbCl3比色法;3.2 维生素D的测定;3.1 维生素A的测定——SbCl3比色法;Thank You !
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