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病人术后饮食 病人总的饮食原则是采用消化的食物， 含蛋白质、 脂肪较丰 富的烹调较烂的食物， 尽量减少食物中粗纤维的含量。 必须注意： 不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。 术后饮食相关常见的症状有： （1）倾倒综合症：由于幽门对胃对食物的控制能力丧失，进食 大量食物后骤然进入小肠，使病人感到上腹饱满，不适，恶心， 呕吐，头晕，乏力，出汗，心悸，衰弱，血压稍高，面包苍白， 一般休息 10— 20分钟可以缓解。 （2 ）低血糖：由于饭后葡萄糖在小肠内吸必过快，造成暂时性 血糖升高，刺激胰岛分泌增加，继而发生出血糖过低。病人表现 心悸、头晕，出冷汗等症状，多发生在进食后 2—3小时，稍微进 食或喝些葡萄糖水可以缓解症状。 （3）体重下降： 由于胃内容量变小后影响胃的纳食和消化功能， 进食方式不当， 可以造成营养素和热量不足， 使病人的体重下降。 （4 ）贫血：多见于缺铁性贫血，由于胃液分泌减少和肠