服用中药的饮食禁忌.pdfVIP

服用中药的饮食禁忌 服用中药讲究“忌口”。所谓“忌口”，是指治病 服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点，忌口 的目的， 是避害就利、 调摄饮食、 充分发挥药物的疗效， 历来医家对此十分重视，其有关内容也广泛存在于《内 经》等医籍中。实践证明，忌口是有一定道理并颇为讲 究的。除一般要求避免进食辛辣炙烤、肥甘厚腻、腥臊 异味等刺激性食品外， 还要重视以下几方面： 一般来说， 在服用清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊 肉、狗肉等热性的食物；在治疗寒症时，应禁食生冷食 物；服用含有地黄、何首乌的药物时，忌服葱、蒜、萝 卜；服用含薄荷的中药时，不应吃鳖肉；茯苓不宜与醋 同吃；吃鳖甲时，不宜配苋菜； 一、宜少食豆类、肉类、生冷及其他不易消化的食 物，以免增加病人的肠胃负担，影响疾病恢复。脾胃虚 的病人，更应少食该类食物。热性疾病应禁食或少食酒 类、辣味、鱼类、肉类等，因酒类、辣味食物性热，鱼 类、肉类食物有腻滞、生热、生痰作用，食后助长病邪， 使病情加重；服解表、透疹药宜少食生冷及酸味食物， 因冷物、 酸味均有收敛作用， 会影响药物解表透疹功效； 服温补药时应少饮茶，因茶叶性凉，能降低温补脾胃的 效能；服用镇静、催眠类药物前后，不宜喝茶，更不能 用茶水送服这些药物。 二、服清热凉血及滋阴药物时，不宜吃辣物。中医 辨证为热证的病人（如便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉 红痛、舌干红、苔光剥等症状），吃辣的食物会加重热 象，从而抵消清热凉血药（如石膏、银花、连翘、山栀、 生地、丹皮等）及滋阴药（如石斛、沙参、麦冬、知母、 玄参等）的作用。 三、服用甘草、苍耳、乌梅、桔梗、黄连、吴茱萸 忌食猪肉；服地黄、首乌忌食葱、蒜、萝卜；服丹参、 茯苓忌食醋；服苍术、白术忌食桃、李；服土茯苓、使 君子忌饮茶；服荆芥忌食虾、蟹等海鲜；服厚朴忌食煎 炒豆类；服人参、党参忌食萝卜，因萝卜有消食、化痰、 通气的作用，而人参、党参是滋补性药物，这样一补一 消，作用就抵消了；双黄连忌大蒜，双黄是清热解毒、 治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄 连的同时如果食用大蒜，会降低药效。龙胆酊等苦味健 胃药忌蜂蜜、大枣、甘草等甜味食物，因为蜂蜜、大枣 等食物的甜味可掩盖苦味，从而减少苦味对味觉神经末 梢的刺激，降低其健胃的作用。 四、凡口苦咽干、烦热不安、大便秘结、血压升高、 神衰不宁、心动过速，以及甲状腺功能亢进者，一般要 忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒等高 脂、香燥、辛辣之品；凡脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏 薄、血压偏低、心动过缓之证者，要忌西瓜、冬瓜、萝 卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖等生冷寒凉、滋腻、 黏滑之品；凡畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃 烂、疖疮肿瘤者，忌食竹笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、 虾、蟹、螺、蚌等食品。