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外毒素 内毒素
来源 G+菌和部分G-菌 G-菌
存在部分 从活菌分泌出，少数菌崩解后释出 细胞壁组分，菌裂解后释出
化学成分 蛋白质 脂多糖
稳定性 不稳定 60~80℃，30分钟 较稳定 160℃，2~4小时
毒性作用 强，作用部位有较强选择性，引起
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