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加工食品名称 所需参考时间 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5 分钟 大饼 馅饼 锅贴肉饼 4--6 分钟 煎鱼油焖大虾 5--6 分钟 烤肠 烤肉烤羊肉串 6--8 分钟 玉米饼 主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法： 1 、将玉米粉、豆面、白面以 7 ：2 ： 1 的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开， 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀； 2 、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油， 加盖焖几分钟即成。 3 、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 美味烤鸡翅 原料 :鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到 微热 （如果用电饼铛的话最好了） ，记住不锅太热， 否则会煳， 然后把鸡翅摆到锅里， 加盖， 小火烤， 等一面烤好以后烤另一面， 把两面都烤到金黄就好了， 鸡翅里面的油全都被烤出来 了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。 果汁豆糕 基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁 (或 果珍水 )、白糖、食用油、鸡蛋。 做法： 1 、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、 淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。 2 、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制 3 到 4 分钟，再翻个，加热 2 分钟。 特点：外脆里糯，香甜松软。 松子玉米虾仁蛋饼 原料：松子 700 克、熟玉米粒 1000 克、虾仁 750 克、鸡蛋 800 克、花生油、面粉、食盐 适量。 做法： （1 ）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋 液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。 （2 ）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素 B 、E 及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂 肪、不饱和脂肪酸； 虾仁含有丰富的蛋白质、 铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。 搭配食用，营养价值高 丹麦玉米饼 原料： A 料：细玉米粉 1 杯，全麦面粉 1 杯，麦麸少许，白糖 2 勺，干酵母 1 小勺，泡打 粉 1 小勺 B 料：鸡蛋 1 只，温水少许 C 料：葡萄干半杯，甜玉米粒 1 杯 做法： 1、将 A 料拌匀，加入 B 料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵 1 小时 2 、轻轻拌入 C 料，继续发酵半小时 3 、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 特点：外脆内软，香甜可口 家常肉饼的制作方法 主料：面粉 辅料：肉馅、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法： 1 、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用； 2 、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀； 3 、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层， 再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。 辣子油饼 : 作法：用富强粉二斤，加入发酵粉少许（或直接用超市卖的自发粉），和成稍软的面团放在 盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。 待面团高高地发起来后， 放到面板上用力不停的推揉， 揉成光光的面团， 用擀杖把面团擀成 大圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根 据