3-6岁育儿知识-夏季宝宝食谱.docVIP

夏季宝宝食谱 【导读】夏季天气炎热，宝宝的食欲或多或少都会有所下降，夏 季同时也是宝宝胃肠的脆弱期，稍不注意，就容易引起腹泻、腹痛等 症状。那么，夏季宝宝食谱大全有哪些？夏季宝宝营养食谱有哪些？ 夏季宝宝清凉食谱有哪些？ 夏季宝宝食谱大全 炎炎夏日，宝宝的胃口或多或少都有所下降， 变得不愿意吃饭了， 这是让家长为之头疼的一件事。 那么，夏季宝宝食谱大全有哪些呢？ 炝拌什锦 材料：豆腐 1 块（约 100克），嫩豆角 50 克，西红柿 50 克，木 耳 15 克，花椒、香油、植物油、味精、盐、葱末各适量。 做法： 1、将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净后，均切成丁。 2、锅置火上，加水烧开，将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别 灼烫熟（西红柿略烫一下即可） ，捞出沥干水分，装盘待用。 3、炒锅烧热，放入适量植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将 西红柿、葱末、盐、味精放入锅内，翻炒一下，然后倒在烫过的豆腐、 嫩豆角、木耳上，淋上香油，搅拌均匀即可。 功效：此道菜肴具有生津止渴、健脾消暑、解毒化湿之功效，尤 为适合婴幼儿在夏季食用。 炒绿豆芽 材料：新鲜绿豆芽 500 克，花椒 3~4粒，植物油、白醋、盐、味 精各适量。 做法： 1、绿豆芽洗净后，沥干水分待用。 2、油锅烧热，放入花椒，烹出香味后，放入绿豆芽爆炒几下， 倒入白醋继续翻炒 3~4 分钟，放入食盐、味精，再翻炒几下即可出锅。 功效：此道菜肴具有清热解毒、治疗疮疡的功效，适用于火气旺 盛的宝宝食用。 夏季宝宝营养食谱 夏季天气炎热， 难免让人失去食欲，连小宝宝也不例外，变得不 愿意进食了，这是让家长非常头疼的一件事。此时，家长可要多花心 思，给宝宝制作一些既清爽又营养的菜肴，帮宝宝开开胃，以利于补 充营养。那么，夏季宝宝营养食谱有哪些呢？ 素炒豆皮 材料：豆皮 2 张，植物油、盐、葱、味精各适量。 做法： 1、豆皮洗净切丝，葱洗净切丝。 2、油锅烧至六成热时，葱丝下锅，烹出香味后，将豆皮丝下锅 翻炒，随后加入盐，翻炒 3~4 分钟后，加入味精，淋上香油，搅拌均 匀即可出锅。 功效：此道菜肴具有补虚、止汗的功效，适合夏季多汗、自汗的 宝宝食用。 苦瓜菊花粥 材料：苦瓜 100克，菊花 50克，粳米 60 克，冰糖 10克。 做法： 1、将苦瓜洗净去瓤，切成小块，沥干水分后待用。 2、粳米洗净， 菊花漂洗， 二者一同放入锅内， 倒入适量的清水， 置于大火上，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改为小火继续煮 至粳米开花时即可。 功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效，适用于中暑烦 渴、痢疾等症。 夏季宝宝清凉食谱 夏季天气炎热， 宝宝食欲不振， 此时需要吃一些具有清热解暑功 效的菜肴来提升食欲。那么，夏季宝宝清凉食谱有哪些呢？ 冬瓜荷叶粥 材料：冬瓜 250克，新鲜荷叶 2 张，粳米 60克。 做法： 1、荷叶洗净后，剪成碎片，锅置火上，加水煎成 500 毫升作用 的汤水，过滤取出汤水待用。 2、冬瓜洗净，连皮切成小块， 加入荷叶汤水、 淘洗干净的粳米， 煮成稀粥，加适合白糖调味即可。 功效：此道粥品具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效。 值得注意的是，脾胃虚弱、阳气不足、阴虚消瘦的宝宝，不宜食 用此道粥品 银耳绿豆粥 材料：粳米 60 克，绿豆 100克，因而 30 克，白糖、山楂糕各适 量。 做法： 1、将绿豆用清水浸泡 4 小时；银耳用凉水浸泡 2 小时，去除硬 蒂，掰成小朵；山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。 2、锅置火上，加入适量的清水，放入粳米、绿豆、银耳，用大 火煮沸后，改用小火煮至绿豆、粳米开花，粥粘稠。 3、食用时，将粥盛入碗中，加白糖、山楂糕丁即可。 功效：此道粥品富含多种营养成分， 如维生素、蛋白质、粗纤维、 钙、铁、磷等，具有祛热解暑、利尿消肿、益气和血、滋阴降火的功 效，是宝宝夏季的一种理想食品。 夏季宝宝开胃食谱 夏日炎炎， 宝宝食欲下降变得不爱吃饭， 这时部分宝宝甚至会出 现偏食、厌食的现象。因此，家长给宝宝安排饮食时，应注意饮食的 营养均衡搭配，以开胃、清淡的菜肴为主。那么，夏季宝宝开胃食谱 有哪些？ 花豆腐 材料：豆腐 50克，青菜叶 10克，熟鸡蛋 1个，淀粉 10克，盐、 葱姜水各适量。 做法： 1、豆腐洗净，放到沸水中稍煮一下，然后捞出放到碗内研碎； 青菜叶洗净，用沸水灼烫一下，切碎后也放到碗内，加入淀粉、盐和 姜葱水搅拌均匀。 2、把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面， 放入蒸锅内用火蒸 10 分钟 即可。 3、菜的口味不宜过咸，以利于宝宝食用。 营养价值：此道菜肴含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、钙、 铁、磷等营养物质。豆腐柔软、易于吸收消化，而富含钙、铁、磷等 矿物质，非常适合宝宝在夏季时食用。 混合果蔬汁 材料：胡萝卜、苹果、菠萝、芹菜、黄