食堂炊事员岗位职责.docxVIP

食堂炊事员岗位职责  食堂炊事员岗位职责 1、热爱本职工作，全心全意、热情周到为职工、客人服务； 2、严格执行《食品卫生法》和消防安全管理规定； 3、经常保持食堂公共卫生和餐具用具的清洁卫生； 4、提高服务质量，供应饭菜色香味美、花样翻新、品种齐全； 5、严禁出售过期、变质腐烂食品； 6、负责餐具、用具的管理，损坏丢失照价赔偿。 幼儿园食堂炊事员岗位职责 1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。 2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调