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2021年酒店总经理绩效考核方案撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒店总经理绩效考核方案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店总经理绩效考核方案 为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。 一、考核范围 (一)工作计划完成情况; (二)临时性工作; (三)培训的执行情况; (四)服务质量评价。 二、考核___ 公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下: 组长: 成员: 考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。 三、考核办法 对于不同的考核范围，采用不同的考核方法: (一)月工作计划完成情况的考核(权重:___%): 月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分(详见《工作计划提报制度及流程》)，根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。 (二)临时工作(含上级部门、领导安排及___要求完成的工作)(权重___%) 由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的___%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的___%，直至将本项分值扣完为止。 (三)培训考核(权重:___%): 各酒店部门每月提报相应的培训计划(培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点)，办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。对于检查和稽核的结果按以下公式对酒店经理进行考评: (培训次数÷计划培训总次数____%+验证合格人数÷抽查验证总人数____%)_5=本项得分 (四)对服务质量的考核(权重:___%): 对服务质量的考核，分为顾客满意度、顾客投诉率、顾客投诉处理率及服务质量检查情况四部分进行考核; 1、顾客满意度(权重:___%):建立《顾客调查表》，由考核小组成员每月深入一线对到店客人进行一次调查，对每个酒店的抽样人数为___人次。对调查各项指标根据满意(___分)、尚可(___分)、一般(___分)、差(___分)进行分级，汇总、平均后将最后得分报考核办公室;分值计算公式为: 调查总分值÷调查人数÷100_5____%=本项得分 2、顾客投诉处理率(权重:___%):建立《顾客投诉处置记录表》，考核小组于月末将《顾客投诉处置记录表》进行汇总;本项分值计算公式为: (投诉处理完成数量÷投诉总数_5)____%=本项得分 3、服务质量检查情况(权重:___%): 公司办公室每月两次___对各事业体服务质量(卫生、服务标准)进行抽查，并将抽查情况予以汇总，进行评分，具体评分公式为: 【不合格服务人(处)数÷检查总人(处)数_5-5】____%=本项得分 (五)考核汇总:办公室根据本部门的考核情况及其他部门报送的具体考核结果，于每月___号前对酒店总经理本月综合工作情况予以汇总，并对此进行划分考核; (六)考核情况汇总完成后，由考核小组办公室主任审核，公司总经理批准;批准后的考核结果与当月的绩效工资挂钩。 当本考核与经济指标考核在同___月进行时，先进行经济指标考核;剩余绩效，再进行本项考核。 四、考核面谈 考核办公室应于每月___号前将对酒店总经理考核结果报公司总经理，由公司总经理决定与酒店总经理进行面谈的时间;并按时由考核办公室___考核小组与酒店总经理进行面谈，并由酒店总经理对考核结果予以确认;面谈后，应根据谈话结果确定下一步工作的重点和改进的措施;必要时纳入下月工作计划。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店情人节促销活动方案 一、活动方案目的：提升餐饮酒店的知名度、形象 二、活动方案主题： 主题一：你是我心中最美为主题 此次活动的主题概念以打破传统生活，制造浪漫惊喜为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定忽然遇见更美的你的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者___的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。 主题二：浪漫回味年为主题 三、活动方案策略： 根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于___岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃餐厅有无格调好不好玩有无优惠给他们带来了哪些精神利益 四、活动时间：___年2.___日-2.___日 五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外 六、活动定位及调