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2021年酒店端午节营销策划方案二撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒店端午节营销策划方案二 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店端午节营销策划方案二 端午节 端午节为每年农历___月初五，又称端阳节、午日节、___月节等。 端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至___各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀___民族的高洁情怀。 端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。 “端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产___。 一、活动主题： “风轻日暖人团聚健康___月节”——感恩回馈！ 二、活动时间：___年___月___日到___月___日 三、活动地点：饭店各餐饮用餐地点、客房； 四、活动目的： 1、让顾客了解___饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑； 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费； 3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念； 4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销； 五、活动形式： 用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动； 六、活动定位： 周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造___独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 七、活动宗旨： 在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。 家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。 八、活动内容： 1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取___元餐饮代金劵（每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）； 2.到___餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在___元以上方可享受）； 3.三楼包房消费___元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票___张（价值___元）； 4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送___道山野菜菜品，___道特价菜； 九、宣传方式： 1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康___月节”——感恩回馈！ 2.网络、各大媒体、短信、海报。 3.联盟商家展架放置。 4.点对点重点邀请推荐。 十、具体工作分配： 外联部： 1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品； 2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作； 3.负责各大网络媒体的宣传推广工作； 营销部： 1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品（相关制作内容另附）； 2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作； 前厅部： 1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作； 2.负责客房活动的衔接工作； 餐饮部： 1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作； 2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作； 行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作； 财务采购部： 1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作； 2.负责相关采购工作； 质检办：负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作； 各部门： 1.请认真阅读提供的活动，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。 2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店管理方案范文 酒店下半年经营管理方案星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、(9—___月)计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额(___)万元，纯利润(___)万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮 二餐: (1)营业额万元;(2)毛利率; 三餐: (1)营业额万元;(2)毛利率; 十八餐: (1)营业额万元;(2)毛利率。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面: 1、