探究酵母菌细胞呼吸的方式.docxVIP

探究酵母菌细胞呼吸的方式 探究酵母菌细胞呼吸的方式 PAGE 探究酵母菌细胞呼吸的方式 “探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验教学设计 一、学习内容分析 《高中生物课程标准》明确提出：发展科学探究能力是课程目标之一。在教学过程中，让学生自主设计并开展探究性实验、观察与分析实验结果、归纳总结出实验结论能有效训练学生的探究技能。“探究酵母菌细胞呼吸方式”这个实验为人教版《生物》必修一第五章第3节“ATP的主要来源内容”的开篇内容。本实验在编排上不再像以往一样直接传授理论知识，而是先让学生查阅资料后进行实验设计，然后使学生经历探究过程，主动建构知识和概念，并且在探究过程中得到多种能力的发展。除了发展学生的探究能力外，该项实验还可以为学生学习有氧呼吸和无氧呼吸的过程打下了基础。 根据人教版教纲的要求，本实验被安排在十一月底，室温约为10℃，一般要十个小时才会出现明显现象。另外，教材中给我们所列举的实验参考资料中部分操作耗时也较长。因此，需采用提前活化酵母、将酵母菌培养液水浴加热或利用MnO2催化过氧化氢产生O2直接通入酵母菌培养液等手段来有效缩短实验时长。 二、学习者分析 本实验适合30人左右的小班教学，授课对象为高一的学生。学生已经掌握线粒体的结构和功能、糖类的功能等知识，同时初步了解了细胞呼吸的知识，但对细胞怎样利用糖类还不清楚。另外，学生在此之前已经接触过探究植物细胞的吸水和失水以及探究影