糖尿病饮食治疗宣教版.ppt

糖尿病与饮食治疗;糖尿病: 现代生活的主要流行病; 糖尿病的典型症状： 多饮、 多尿、 多食、 体重下降、 疲乏。 ; 2型糖尿病人中，有半数以上症状不明显，尤其是中年超重或肥胖者，大多为轻型患者，而以某种并发症或伴随症状就医。;糖尿病主要并发症;;N; 糖尿病的治疗 五驾马车： （1）糖尿病教育 （2）饮食治疗 （3）运动、情绪疗法 （4）药物治疗 （5）血糖监测 ;糖尿病的饮食治疗; “城市居民膳食结构不尽合理。 畜肉类及油??消费过多，谷类食物消费偏低。 2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比达到35％，超过WHO推荐的上限。 ; 城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55%-65%的合理范围。 此外，奶类、豆类制品摄入过低仍 是全国普遍存在的问题。” （中国居民营养与健康04-10-12） ;　　膳食结构不合理，动物性食物、烹调用油摄入增加过快过多、造成营养素摄入不均衡，某些营养素过多、而某些却不足。; 能量、脂肪、与蛋白质（？）过高， 造成肥胖、心血管疾病、糖尿病发病率增高？;饮食治疗的目的;控制糖尿病， 防治并发症。;糖尿病饮食治疗的原则;合理控制总热能;热能的概念; 合理控制饮食， 适当有氧运动。;制定合理的总热量;简单估算理想体重;饮食中的合理热量;平 衡 膳 食; 病态肥胖者可用极低热卡饮食，即仅提供所需的基本量的蛋白质、维生素、矿物质和适当的碳水化合物，以防止电解质的丢失，造成“最佳饥饿状态”。 （提供能量仅400 ～800 kcal/d，每日可减重1.0 ～1.5 kg） 病人必须养成健康的饮食习惯并加强体育活动，使用后，要配合其他措施。 ;平衡膳食;食物的种类;放宽对主食的限制，减少单糖;限制脂肪摄入;适量脂肪的摄入;适量增加膳食纤维摄入;糖尿病与维生素矿物质关系密切;增加维生素、矿物质的摄入;多饮水，限制饮酒;;糖尿病的饮食治疗;坚持定时定量进餐，提倡少食多餐;制定膳食计划举例;制定膳食计划步骤;不同热量糖尿病饮食内容;安排各餐次;合理安排各餐热量;食谱举例;糖尿病一周食谱举例;糖尿病的饮食治疗;糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法;饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?;糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭;糖尿病饮食不是多吃素菜，少吃肉;;水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质 患者可以选择水果，但必须掌握时机以及数量 血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下)，HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果 应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量 吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生 水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低；而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高 ;水果中的营养成份;应用代糖食品或甜味剂食品;糖尿病病人能饮酒吗？;糖尿病病人能饮酒吗？;节假日吃多了怎么办？;节假日吃多了怎么办？;;饮食治疗的其他误区（一）;植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油摄入 膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖 山楂或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制 吃馒头比吃米饭升血糖更高 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜;合并其他疾病时的处理;糖尿病患者外出时应注意的问题;成功的饮食治疗;饮食口诀1 2 3 4 5 6; 糖尿病的治疗 五驾马车： （1）糖尿病教育 （2）饮食治疗 （3）运动、情绪疗法 （4）药物治疗 （5）血糖监测 ;1970年----第一台袖珍血糖仪; ;糖尿病、糖耐量减退和空腹血糖调节受损的诊断标准 ? 项 目 静脉血糖（mmol/L） 空腹 （口服葡萄糖75g）餐后2h 正常人 ＜6.1 ＜7.8 糖尿病