公司食堂卫生管理制度.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 公司食堂卫生管理制度 防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必需引起厨房工作人员思想上的高度重视，必需花大力气搞好食品、厨房、餐厅及四周环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必需穿戴白色的工作服、工作帽。二、选购人员选购各种食品时，留意把好食品的质量关，要保证食品的新奇，不变霉、不变质，以防食物中毒。三、各种蔬菜等食品必需清洗洁净，先洗后切，防止食物养分成分流失，餐具每天必需进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具，用后必需准时清洗洁净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌、地面，饭后必需准时进行清扫，保持餐桌、餐椅的洁净整齐，每星期必需对餐厅及厨房大清洗一次。六、厨房工作人员必需适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。 篇2：关于食堂伙管工作细则  关于食堂伙管工作细则  学生会X省科技大学镐京学院学生会  为了培育同学们良好的生活习惯，X省科技大学镐京学院校学生会生活部成立了伙管组，旨在让同学们中午在饭堂吃饭的时候有一个洁净卫生的环境，最重要的一点是为了让同学们爱惜粮食，知道粮食的来之不易。伙管分为三个小组，每组都由入党积极分子组成，小组成员主要负责提示